25　　庐山云雾有什么特点？

 

　　庐山云雾，俗称“攒林茶”，古称“闻林茶”，产于江西庐山，是绿茶类名茶。庐山北临长江，南近鄱阳湖，气候温和，每年近200天云雾缭绕，这种气候为茶树生长提供了良好的条件。

　　庐山云雾，始产于汉代，已有1000多年的栽种历史。据《庐山志》记载：“东汉时……各寺于白云深处劈岩削石，栽种茶树，焙制茶叶，名云雾茶。”北宋时，庐山云雾茶曾列为“贡茶”。明代时，庐山云雾开始大面积种植。清代李绂的《六过庐记》中说：“山中皆种茶，循茶径而直下清溪。”1959年，朱德在庐山品尝此茶后，作诗一首：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”

　　采摘云雾茶在清明前后，随着海拔增高，采摘时间相应延迟，采摘标准为一芽一叶。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净，经过杀青、抖散、揉捻等九道工序制成。

　　庐山云雾茶汤幽香如兰，饮后回甘香绵，其色如沱茶，却比沱茶清淡，经久耐泡，为绿茶之精品。

外形饱满秀丽，茶芽隐露。 　　▲图说 　　庐山云雾有“六绝”之名，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、酵厚味甘”。

外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘。 　　▲图说 　　六安瓜片是中国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。

　　六安瓜片有什么特点？

　　六安瓜片，又称片茶，是中国十大名茶之一，也是绿茶系列中的一种。主要产于安徽省的六安、金寨、霍山等地，因为在历史上这些地方都属于六安府，故此得名。六安瓜片的产地在大别山北麓，云雾缭绕，气候温和，生态环境优异。产于金寨齐云山一带的茶叶，为瓜片中的极品，冲泡后雾气蒸腾，有“齐山云雾”的美称。

　　六安产茶，始于秦汉，到明清时期，已经有300多年的贡茶历史。曹雪芹在《红楼梦》中曾在80多处提及此茶。六安瓜片采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，并将嫩叶、老叶分开炒制，通过加工制成瓜子形的片状茶叶。

　　六安瓜片冲泡后，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。一般用80℃的水冲泡，也是因为春茶的叶比较嫩的缘故。待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。历史上还多用此茶做中药，饮用此茶有清心目、消疲劳、通七窍的作用。

　　摩托罗拉与

　　苹果的手机情缘（2）

　　乔布斯“违心”的妥协

　　“我跟乔布斯的区别就是，我愿意享受世界上最好的东西，但对他来说，永远没有最好。”埃里森曾这样开玩笑说。追求“宁缺毋滥”的乔布斯在与摩托罗拉的手机合作上，却做出了一系列“违心”的妥协之举。

　　2004年，苹果的iPod已执美国音乐播放器市场之牛耳，市场分析人士称当时全球音乐播放器市场规模将有上亿台，苹果的iPod前景看起来很光明。可是手机的销量将会是这数字的十倍，如果手机厂商把音乐播放功能变成手机标准配备，iPod无疑会面临巨大挑战。

　　而摩托罗拉提出的合作就是要将iPod整合到手机内，获得更大的销量。

　　2004年6月初，摩托罗拉与苹果签订了初步的合作协议：摩托罗拉负责硬件制造，苹果负责音乐软件研发。7月26日，双方联合发布新闻，称“这将让数百万的音乐爱好者可以将他们喜欢的歌曲，包含从iTunes上下载的歌曲，从PC或Mac电脑上的iTunes通过USB或蓝牙传送到摩托罗拉下一代的‘Always with you’系列手机上”。

　　消息发布后，苹果的股价随即飙升，这也坚定了乔布斯涉足手机市场的信心。

　　此时，詹德选定的Razr型号手机推向市场后，一炮走红，詹德很得意。

　　乔布斯也很高兴，他希望乘上Razr手机畅销的东风，将苹果的iTunes整合到Razr的升级版中。但Razr的成功显然让詹德的心态发生了变化，他拒绝让乔布斯搭他的“明星号”，而是用摩托罗拉另外一款已上市的音乐手机E398为基础，建造一条新的生产线，生产Rokr手机。

　　乔布斯有些不悦，他希望能在震撼大众的新品上展现苹果的iTunes播放软件，用已上市的、并不炫的硬件做基础研发的产品无法实现这一点。双方的合作由起初的设想共同研发一款“酷”手机，演变为苹果公司为摩托罗拉研发E398用的iTunes播放软件。

　　乔布斯曾剖析过苹果公司的创新理念：“从硬件到软件，从设计到功能，苹果的产品全部由苹果制造。我们随时可以改变，创新每天都在发生，苹果的创新就在于我们能够掌握每一个零件。”

　　而在Rokr的研发上，乔布斯无法实现自己的想法。

　　摩托罗拉和苹果两家公司的文化与节奏不同，苹果希望摩托罗拉提供完整的产品规划，而摩托罗拉则让苹果“做出一个iTunes播放软件，然后再决定要放在哪个地方”。处于小弟位置的苹果公司默然接受了。

　　与摩托罗拉的合作也许让乔布斯产生了“人在屋檐下，不得不低头”的感觉。此时的局面，已不是摩托罗拉上赶着“诱惑”苹果进入手机市场，而是苹果要陪着小心，以便乘上摩托罗拉列车，深入电信王国腹地。