阴影
阴影 阴影
009版:深 读
3上一版  下一版4  
PDF 版PDF版
看九都路如何快起来
屠宰女工: 诠释“游刃有余”

| 洛阳日报 | 洛阳晚报 | 洛阳商报 | 版面导航 | 标题导航 |

3上一期  下一期4  
 
3上一篇  
2011 年 12 月 20 日 星期    【打印】  
屠宰女工: 诠释“游刃有余”
  刘海霞在工作。
  核心提示

  说起屠宰工,您可能会联想到满身横肉、五大三粗等词;如果说起屠宰女工,您又会联想到什么呢?近日,记者走近春都投资股份有限公司生鲜屠宰车间的女工刘海霞,体验了她工作的艰辛。

  体验

  多年积累,才能“游刃有余”

  刘海霞当天的工作是从下午开始的。16时,她准时来到公司,麻利地换上工作服后走入车间,来到解剖区——这里是她的岗位所在。

  记者跟着刘海霞登上了半米多高的操作台。我们未等站稳,一头刚被宰杀、倒挂在钩子上的猪已随着流水线缓缓靠近。刘海霞迅速站定,右手快速伸进猪肚子。只见她一个下蹲又迅速站起,右手握着的尖刀已在猪肚内划过一周。而后,她顺手往身后一丢,猪的内脏就被准确地放在移动托盘中……整个过程不过10秒钟。

  刘海霞说,这个过程看似简单,其实并不容易:一系列动作不仅要保证猪的内脏完好无损,还要短时间内完成,否则会影响流水线的进度。另外,猪刚刚被宰杀后,体内温度比较高,空间又比较小。锋利的刀子紧贴着她的手边来回旋转,十分容易把手划伤。

  16时50分,根据车间主任安排,刘海霞来到去猪后蹄的环节。这也是她的“强项”。刘海霞说,去猪后蹄一点也不比去下水容易,如果找不到关节,再使劲也是徒劳。“第一次去猪后蹄的时候,费了半天劲,才在师傅的指点下勉强完成,可去得不干净。”刘海霞说,经过多年的经验积累,现在她只要看一眼就知道猪后蹄关节在什么位置。

  生鲜屠宰车间主任范遥征说,刘海霞是屠宰车间唯一敢“掂刀子”干活的女工,也是唯一能完成解剖区所有环节工作的女工。

  刘海霞说:“技能学会了总是自己的,装在自己兜里谁也掏不走。”平时工作中,如果有同事有事出去一下,她在不耽误自己工作的情况下总是主动帮着顶一下。

  40分钟后,刘海霞又回到了自己去下水的岗位。19时45分,当天的屠宰任务完成了,刘海霞和同事一起将车间认真打扫干净后,换上便装走出单位。此时,天已经黑了。她在街上简单吃了点饭,将近21时才回到家中。

  背后

  生活平淡,仍旧心怀希望

  ■转行多次后回乡工作

  刘海霞今年34岁,来自洛宁,现在独自一人在市区工作。她5岁的儿子还在洛宁老家,跟随刘海霞的父母生活。

  刘海霞曾当过厨师、磨过砂轮、做过月饼……2007年12月,在外地打工多年的刘海霞厌倦了奔波的生活,经人介绍到离家较近的春都投资股份有限公司工作,至今已经整整4年。凭着一股不怕吃苦的精神和干劲,她表现突出。2009年,她由一名临时工转为这家公司的正式员工。对每个月1000多元的工资,她很满足,说:“干工作就要对得起所领的工资。”

  ■护手霜常年必不可少

  每天下午,刘海霞总是早早来到单位,一般情况下,屠宰工作要从下午持续到晚上。逢年过节,屠宰量大幅增加,她每天就要把运到的生猪全部屠宰完才能下班,那时经常要忙到第二天天亮,回家抓紧睡上三四个小时,就要再回到工作岗位上。

  “那时候,一次连续屠宰生猪上千头,必须要戴上皮手套工作,要不然长时间接触生猪体内高温,皮肤会受不了。”刘海霞说,下班后必须赶紧用盐水泡手,不然手会浮肿,指甲缝也容易发烂。因此,对刘海霞而言,护手霜常年必不可少。

  ■想在洛阳市区安家

  刘海霞在这里工作4年了。刘海霞说,工作之外,自己累得只想呆在租住的房子里休息,看电视就是她的娱乐项目,即便外出逛街,也是集中采购一些生活必需品。她最大的心愿就是在洛阳买套属于自己的住房,然后把父母和儿子从老家接来一起生活。

  记者 马毓鋆 文/图

  采访札记

  在春都投资股份有限公司生鲜屠宰车间,一共200多名职工,其中女工占了一大半,她们在平凡的岗位上默默奉献着。她们没有时尚的手机,也没有奢华的品牌包,她们甚至连装扮一下自己的时间和精力都没有。但她们的淳朴、勤劳,使得她们有一种劳动者的美丽。

3上一篇