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011版:生 活
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2012 年 3 月 28 日 星期    【打印】  
世相
现编的故事不值钱
□明德伦
  销售葡萄酒的商人与葡萄酒品鉴家在交谈。

  商人:“外国红酒为什么那么贵?用的不也是那几种葡萄吗?”

  品鉴家:“一瓶3000块的酒,味道值1000块,故事值2000块;一瓶10万块的酒,味道值1万块,故事值9万块。”

  商人:“这样啊!那我也好好编故事就是了。”

  品鉴家:“你编的故事,有整有零,值32块5毛4。人家的故事有两个特点:1.有基本的事实依据;2.故事的整理和传播,更多地遵循文化价值而不是商业价值。如果为了销售而现编故事,葡萄酒是卖不出价钱的。”

  确实如此,至少有两点可以佐证:

  1.法国人的葡萄园1平方米最多种1棵树,1棵树的葡萄最多酿1瓶酒,品质稍高的酒,单棵树的产量就会更低;我们最大的葡萄酒生产商,用25万亩果园产的葡萄酿了20万吨酒。每亩地是666平方米,每吨葡萄酿的酒能装1333瓶,自己算。

  2.法国著名酒庄的正牌产品要求葡萄树的树龄至少有35年。我们直到20世纪80年代末才开始有零星几家酒厂试酿严格意义上的干红,然后才开始引入相关的葡萄品种。我们葡萄酒的酿造历史虽有2000年,但那时是“蒲陶(葡萄)汁一斗,加曲四两”,不是今天这回事。

  不管是人还是商品,“有故事”自然会增加分量,但故事不是可以随便“拿来”的。

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