昨日，在涧西区一咖啡厅，用冰激凌、水果等制作的冰粽引起了顾客的关注。

　　该咖啡厅负责人范先生介绍了他们的做法：准备冰激凌、水果、蒸熟的糯米、粽叶等，并将水果切成小颗粒状；粽叶上放一层冰激凌，然后将切好的水果放在冰激凌上，再放一些冰激凌、糯米等，如此反复多次后用粽叶包好，并放进冰柜或冰箱中冷冻至发硬即可。    　记者 马毓鋆 摄