秋风起，河蟹肥。秋天是捕捉河蟹的好季节。

    那年秋天，我们一家三口到伊河嵩县田湖段捉螃蟹。岸边庄稼快要成熟，生机一片。初秋的河水略有些凉意，缓缓地流动，可以看到水草和石头。

    螃蟹白天很少敢走出躲避的掩体，在水里肆意横行。它们总是隐藏在一些大石头下面，除非你搬动这些石头，让它们直接暴露，否则很难把它们请出来。

    水浅的地方，是埋不住较大的石头的，躲藏在下面当然也不安全；水深或水流湍急的地方，又不适宜它们生存，所以螃蟹一般喜欢生活在有半个小腿深的河水里。

    谁也不知道河水里究竟隐藏着什么东西，河里的石头下会不会有水蛇、蚂蟥。所以捉螃蟹有危险，需要一定的胆量。

    一到河边，我们就把鞋子脱掉，卷起裤腿，小心翼翼地跳进水里。河里的石头，有的像刀尖，有的像拳头，硌着脚掌，痒痒的。人一蹚，便会搅起河底沉积的泥沙，原本清澈的河水就会变浑浊。这些常年生活在河水里的螃蟹，便会趁着河水浑浊之机迅速潜伏。等到河水逐渐清澈，它们早已逃之夭夭。

    要想捉到螃蟹，最好的办法就是搬开石头，在它们逃匿的瞬间迅速捕捉。螃蟹有一对像钳子一样的螯足，捉螃蟹的时候，要用手按着它们的背，以免被夹到。如果有胆量，最有效的办法是直接把手伸到石头下面去摸，而且十有八九都能捉到。

    捉螃蟹时，你还能意外捉到虾米和小灰鱼，甚至还能在河滩薅（hāo）到清热降暑的黄蒿。每次到伊河滩玩，你都会心情舒畅，收获快乐。

    不过，我们这里的人，一向不善于吃腥，捉到的螃蟹，不是放掉，就是任其自生自灭。捕蟹时能得到快乐，才是目的，至于把螃蟹拿回家，能不能做成美食，也就无关紧要了。