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011版:生 活
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2012 年 8 月 29 日 星期    【打印】  
儿女
儿子下厨
□范利娟
    这个暑假,14岁的儿子忽然对做菜产生了浓厚的兴趣。

    红烧肉是儿子的最爱,我厨艺不佳,又懒得费事,总是买现成的给他吃。这天,儿子居然买回一块上好的五花肉,郑重其事地宣布:“妈,我要做红烧肉。”

    我深感诧异,儿子平时可是连碗也不曾洗过一个。我说:“还是等你爸回来做吧,你又不会做,别把自己的手给烫着了。”儿子不屑地撇撇嘴:“任何事都有第一次。你就看我的吧。”

    儿子从网上查了红烧肉的做法,就开始了他的大厨生涯。他先把肉洗净,在开水里煮了十几分钟,然后细心地剔除肉皮上的细毛,再小心翼翼地把肉切成小块。我担心他不小心切住手,要替他干,他拒绝了。切好肉以后,他往炒锅里倒油,油热了先放白糖,然后放调料,接着把肉倒进去翻炒。等到炒锅里加上水,开始小火慢炖时,他才顾得上擦擦头上的汗。

    两个小时后,儿子端着做好的红烧肉走出厨房,殷勤地请我品尝。我尝了一块,软、糯、甜、香,口感还不错。我夸道:“做得可以啊,儿子你真棒!”儿子一声欢呼,自己也吃了一块,得意地说:“和我爸做的一样好吃。”他又审视了一遍自己的作品,终于找到了不足之处:“就是颜色不太鲜亮,下次再做,我一定会做得更好。”

    第一次做菜的成功极大地激发了儿子当大厨的热情,他不仅红烧肉越做越好,还“发明”了土豆红烧肉。一次,我们去逛超市,他看见某品牌的可乐在做“买可乐免费看电影”活动,就对我说:“妈,我给你做可乐鸡翅吧,还能免费看电影哩。”我拍拍他的肩笑道:“好小子,才当大厨几天就学会精打细算了。”他乐了:“哈哈,也不看看我妈妈是谁!”于是我不光享用了他做的可乐鸡翅,还在他的陪伴下免费看了电影。

    儿子再接再厉,很快学会了煮稀饭、打豆浆。每天早晨醒来,在灿烂的阳光里喝着儿子亲手打的豆浆,我觉得生活真是无比美好。

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