故乡人在冬至这天有吃饺子的习惯，尤其是男人们，饺子是务必要吃的，而且数量也比较固定，一百个，象征着完完美美、圆圆满满。别人包不算，必须是自家女人包。

    男人是不允许插手的。他们也乐得清闲，当起甩手掌柜。在故乡冬至这天，你会看见男人们三个一群五个一伙聚在一起，要么打牌，要么聊天，根本见不到女人们的影子，她们正忙着包饺子呢！你要是仔细聆听，就会听到各家传来的剁饺子馅的声音，梆梆梆，梆梆梆，很清脆，很实在。

    故乡的饺子一般是萝卜大肉馅。肉是在屠户王三叔家割的。每到冬天，人们都闲下来时，王三叔隔三天就会杀一头猪，一个村子一个村子挑着卖。因为他就住在我们村，所以，我们割肉都到他家去，专拣好肉让他割。

    包饺子的肉一般肥肉多，出油，饺子吃起来满口香。萝卜是自家菜地里种的，家家都有一块菜地，也都会种一些萝卜。整个冬天，人们没什么菜可吃，多炒萝卜当菜。切好的萝卜和切碎的大肉混在一起，梆梆梆剁起来，当然，葱姜和五香粉是不可少的。

    一百个饺子怎能吃得完呢？这就要看女人的本事了。饺子要包得足够小，差不多像拇指盖那么大。后来我吃到一种疙瘩饺子，小小的，纯肉馅，我就想起了故乡冬至的饺子。包这种小饺子，团的面要细，切上一丁点，然后用指头那么粗的擀面杖慢慢擀，很费功夫。

    当然，这就看女人对男人是否用心了。不过后来，人们包饺子会互相攀比，谁家婆娘要是不给男人包饺子，或者包不够数，会受到大家的嘲笑。

    母亲在冬至前一天就开始忙活，剁饺子馅、擀面叶、包饺子，有时候，要一直忙到很晚才睡，为的是冬至的中午，父亲能吃上热腾腾的饺子。有几次，我看见她包着饺子睡着了，就喊醒她说，我和你一块儿包吧！她不让我插手，仿佛代劳会伤了父亲的好运，他们的婚姻就不再完美。

    记得那年，父亲外出打工去了，冬至的前一天，母亲还在忙活着剁饺子馅。我说，我爸都不在，你包饺子给谁吃呢？母亲笑笑说，咱们自己吃呀！那年，母亲包的还是那种小饺子，因为，在冬至包小饺子，已经成为她的习惯。饺子煮熟后，我端着碗狼吞虎咽着，母亲吃了两个便放下了，叹气说，也不知道你爸在厂里有没有饺子吃。说完，她出神地望着远方。

    老家冬至的饺子，便是夫妻之间的爱吧！你要是在这样的时节，站在我们村子的中央，就会嗅到爱情的香味，从千家万户飘溢出来。