两片红烧肉

    □魏杭州

    看着街上被中国红晕染的热闹景象，我意识到，那紧张忙碌却又充满幸福感的年又到了！然而回忆起过年，印象最深最有趣的还是小时候。

    小时候盼着过年是为了吃好吃的，吃白面馍，吃饺子，吃肉。祭灶那天中午是必吃饺子的，大人们一早就开始忙碌，一直忙到热气腾腾的饺子上了桌。其间，我与弟弟只能可怜兮兮地趴在案板边，眼巴巴地盯着那刚刚包出来的一个个白胖白胖的饺子，恨不能伸手就拿起一个放进嘴里。我们等得不耐烦了，就缠着母亲要钱，去前街的集市上买东西。母亲被我们缠不过，便从她的衣服口袋里掏出一个叠得方正的小手绢，一层层地将它展开，里面是码得很整齐的几张钱，都是一毛两毛的，她小心翼翼地拈出一张两毛递给我，刚欲张口嘱咐我，我一转身就拉着弟弟奔出家门了。

    我们俩在集市上转悠，各种各样好吃的好玩的东西看得我们眼都直了，弟弟不停地吆喝着要买这买那，然而我看着手里被攥得皱巴巴的两毛钱，只能尴尬地扯着弟弟离开。突然看见有卖红烧肉的，摸了摸早已叫嚣多时的肚皮，扭头看了看弟弟满含怨气的双眼，就问，两毛钱能否买两片？人家打量了我们几眼，也不说话，就用草纸包好两片红烧肉，递给我们。我和弟弟惊喜地接下，两口就吞进了肚里。

    时常想，那两片红烧肉真香呀，比母亲做的只添水不放油的瘦肉干好吃多了。

    过年不得不提到压岁钱。父亲无论去哪里串亲戚都喜欢带上我，他常夸我胆子大，像个男子汉。由于他的这种偏爱，我没少拿到压岁钱。

    每过一次年，就长大了一岁。

    过年的年味，是随着年龄的增长而变化的。可无论怎样变化，过年的时候，能和家人在一起都是幸福的、温馨的。偶尔回想起小时候干的那些傻事，无限快乐，无限回味，年味就这样浓郁起来。

    应酬的烦恼

    □李向红

    春节，团聚的日子，但是无休止的应酬、喝酒，让我感觉有点无奈，有点烦恼。

    这不，初五，是我们同学聚会的日子。其实早在年前，几个同学就打来电话，说是初五在县城小聚。我心里想着，平时大家都挺忙的，能够相聚说说家常，感觉也挺不错。

    初五一大早，我正准备赴聚会，电话突然响了，是一位老师打来电话，说家里今天来人，是他以前教过的一个学生，现在在外地工作，专门过来看他，让我去陪。我正要张嘴说今天有聚会，可是话到嘴边就止住了。这位老师是我的同事，也是我的老师，老伴去年才病逝，一个孩子在外地打工，因为在酒店工作，过年没有赶回来，我不去，老师肯定会很伤心。

    我到商店给老师买了一箱酒，老师见我来了，高兴极了，我一边帮老师准备酒菜，一边等待客人。这边热闹了，同学那边可就不依不饶了，电话是一个劲儿地打，我是一个劲儿地解释、赔不是，为了老师，我只好舍弃了同学聚会。

    下午吃了饭，同学那边的电话又打来了，说聚一次不容易，你怎么也得来见一面呀，再不来大家可就恼了。我只好向老师说明理由，让老师陪着他的学生喝酒，我租了一辆车，飞奔县城。

    同学们望着我这个迟到的同学，非让我喝酒谢罪。没有办法，三杯酒只好被他们催着下了肚，虽然陪大家又喝了几杯，但是他们还是不依不饶，非要我请他们唱歌才行。

    歌厅里，大家又要了一扎啤酒、两个小菜，大家晕晕地喝，醉醉地唱。

    直到下午四点多，大家才晕晕乎乎地从歌厅走出来。有几个连路也走不成，大家搀着才从楼上晃晃悠悠地走了下来，还有两个在门口哇哇地吐酒。我也晕得受不了，感觉胃里难受极了。

    聚会感觉挺不错，但是每年都喝成这样，我真有点害怕聚会了，也增加了丝丝烦恼。

    走走丢丢的年

    □马小幼

    自我参加工作后，过年这事就变得短暂仓促起来。

    每年春节，我都是在除夕前一两天，风尘仆仆地赶回家和亲人团聚，没多久，又得打点行囊，准备出行了。记忆里那种“过了腊八就是年”，一直持续到正月十五的“漫长”年事，再也不敢奢求。

    年事的变化，不只是时间的缩短，年事曾有的丰富内容，也被我陆陆续续弄丢了。

    不知从何时开始，我已不再为过年必须穿新衣服操心了。春节放假前，一位同事在网上买了件毛衣，价格样式都不错，建议我也买，说毕竟要过年了。我对此竟无动于衷，说衣服啥时候都可以买啊。

    小时候，我可是很为过年的新衣服上心的。新衣服做好或者买回后，我会让父母好好保管，非要等到大年初一早上才正式穿上身。家里的哥哥姐姐也是这样，衣服非要称心如意才行。姐姐在睡梦中曾经“嫉妒”地说梦话，“小弟的衣服都是一套一套”。等我们长大后，这话还被父母作为趣事不时提起。

    新年穿新衣的习俗，我已不在意，孩子们似乎也不当回事。对于孩子们，新年买新衣，可能也仅是多了一件衣服而已，他们体会不到我们当年能够在新年穿上新衣服的幸福心境。

    穿的习俗在渐渐淡化，吃的方面何尝不是这样，人们早已不再为能吃点好东西而强烈期盼新年到来。过年时要吃的饺子，还有家乡流行的洛宁蒸肉，平常想吃就可以吃到。饺子、蒸肉在这个年下仍然被端上餐桌，只是再也吃不到当年那种滋味了。

    对吃饭时常令人头疼的孩子来说，过年吃饺子肯定吊不起他们的胃口，其他食品也是如此。初到南方工作的我，归家时给哥哥姐姐的孩子们带了一些南方的芒果、青梅、柚子等水果，孩子们随意尝上几口，就立马扔在一边，说超市里也有这东西。

    小时候过年，我会强烈要求跟随父母挨家串亲戚。我和亲戚家的孩子，平时很少见面，春节相聚是我们难得的美好时光，我们可以趁此机会比成绩高低或者在一块疯玩。还有亲戚们给的在那时看来已经很了不得的五毛、一元的压岁钱，都增添了我心中对年事无尽的好感。

    现在走亲戚，走马观花的味道很重。为赶时间，往往是拿点礼品，一天左右时间走完所有重要亲戚。孩子们对走亲戚，更无热情可言。他们平时在电话、QQ里想聊就聊，见面没有任何新鲜感。孩子们的压岁钱，相比我小时候翻了上百倍，可他们的乐趣似乎并未增长。他们也喜欢钱，但并不感谢给他们带来“创收”的年事。

    以前过年，跟着村里大哥大姐们到邻村或小镇看戏听书，如今这样的情景再也不会有了。网络基本囊括了全部的娱乐，电视都已懒得打开，随身携带的手机更让娱乐变得唾手可得。孩子们手指翻飞的熟练程度，足以让人瞠目结舌。

    随着生活方式的变化，吃穿玩乐都不必寄予在过年这段时间时，年味变淡是必然的。我们向前走着，年也在稀稀落落地丢着。过年，现在大概只有与父母家人、亲朋好友团聚的意义了。这个，或许永远丢不得。

    最忆儿时年味浓

    □王月冰

    现在的年味是越来越淡了，记忆中的年味却越来越令人回味无穷。

    记忆中的年味是耍出来的。

    记得小时候的花灯很多，每年春节，乡间小路、街头巷尾都蜿蜒着耍灯的队伍。声势浩大的龙灯、花枝招展的花鼓灯、幽默吉祥的狮子灯，这边走了那边来，节目丰富，花样繁多，热闹非凡。孩子们呼朋唤友地跟着欢闹，大人们喜笑颜开地品头论足。我的一个初中同学就是依靠每年春节的花鼓灯给自己挣足学费的，去年春节时看到她，说起花鼓灯，她说已经凑不齐一个班子了，很是遗憾。

    记忆中的年味是蒸出来的。

    年糕、年饺、年粑都曾是过年的重头戏，这些都是需要隆重准备的。糯米早早地浸泡起来，几天后婶婶们热热闹闹聚到一起用石磨一点点磨，你放豆来我推磨，欢笑声中嘎吱嘎吱地磨出雪白的米粉子，然后沥干水、凉干。大铁锅架起来，大柴火烧起来，全家大小动起来，做年糕、捏年饺、搓年粑，放入大铁锅里蒸起来。热气腾腾里，年糕、年饺、年粑长大了，长胖了，一个个白白的，真是喜人！年糕蒸得大，来年顺；年糕蒸得胖，来年旺。

    记忆中的年味是拜出来的。

    拜年，那时候是孩子们最喜欢的事情。大年初一一大早，孩子们兴奋地穿上新衣服，三五成群激动地出门了，挨家挨户敲开门，声音洪亮地叫着“拜年”。最调皮捣蛋的小孩，这一天也会受到最热情的接待。糖果塞满口袋，孩子们欢乐地跑在村庄里，比谁装的糖果多，看谁拜的人家多。那份纯净的欢喜，至今想起仍旧忍不住心花怒放。

    如今的年，花灯几乎看不到了。如今的小孩们，基本上都在电视或电脑前度过他们的春节，零食丰富，压岁钱充足，但是少了那种独特的质朴欢乐。如今的大人们，不会再费心蒸什么年糕了，因为超市里什么也不缺，他们春节的时间大多花在牌桌上了，拜年也越来越简化，一条手机短消息就了事。

    日子丰富了，年味却淡了。大概真如大家所说，生活水平提高了，天天都像在过年，年味当然要淡。这应该是好事吧，可我怎么那么想念小时候的年呢？

    可叹的“春节四部曲”

    □寇黎薇

    说起春节，真是让人欢喜让人忧。喜的是这是中华民族的第一大节日，新春伊始，万家团圆，万象更新；忧的是太累太浪费，过一个春节要比平时的开销多太多，还要经历过节前的辛苦操劳。

    为此，我总结了“春节四部曲”，基本可以概括大多数人过节的状态，即拼命买、拼命做、拼命吃、拼命扔。每当春节临近，人们的购物欲望接近疯狂，平时的节约标兵也经不住超市里丰富物资的诱惑。在这段时间里，人们根本不顾及每日见涨的物价，也根本不考虑自己腰包里的钱能不能挨到下个月发工资，只为了换回不知要多久才能消耗完的食品。这是拼命买。

    洛阳人多年来还是老习惯，都要炸丸子、炸肉片、炸鱼、蒸燕菜、蒸水丸子、煮鸡鸭鱼肉等。一般来说，这就是拼体力的时候，从开始准备到加工成半成品，一家人最少要忙上两天两夜。这是拼命做。

    春节期间串亲戚，每一顿都要大吃特吃，当你面对美味，肚子里已经没有可容纳空间的时候，还要被主人劝着“多吃点儿，别剩下浪费了”。晚上回到家，你还要想办法解决家里堆积如山的食物，否则就真的放坏了。这是拼命吃。

    过了春节，天气渐暖，吃不完的食品已经争先恐后地腐坏变质。自己的肚子当然不能变成废物收容站，只好心痛万分地把花高价买来已散发臭味的鸡鸭鱼肉扔进垃圾箱。既心痛“粒粒皆辛苦”的粮食，又心痛自己辛辛苦苦挣的钱呀！这是拼命扔。

    要说我们尊崇传统文化，弘扬传统节日的确没错，可是有必要这样铺张浪费吗？过去的老传统一年省吃俭用，过年放开了大吃几天，而且不到“破五”商家不开张，所以要多准备食品。现在跟过去已经不一样了，人们天天都在过年，人人都不稀罕大鱼大肉，而且超市天天都营业，何如随时买随时吃，总是吃新鲜的呢？真的没必要还像过去那样恨不得把菜市场搬回家。

    “历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”其实，崇尚传统文化，我们更应该以勤俭节约为荣，以铺张浪费为耻。从现在起，勤俭过新年，省省钱，也省省劲；少买点儿，少做点儿，少吃点儿，身体健康了，也避免浪费，何乐而不为？