星期天，回乡下老家，婆婆给我们炒了两个菜，做了一份汤。汤碧绿碧绿的，瞧着姿色丰盈，闻来清香扑鼻。我欢喜地问，妈，这是什么汤？婆婆说是荠菜汤。

    哦，又到了挖野菜、吃野菜的季节。

    乡间的春天是用来吃的。看！长在麦田里的是白蒿和面条菜。田埂地头、沟里渠畔最常见的是荠菜与黄花苗，还有山坡草地、荒郊路边的苦菊、紫云英。家乡的山野菜远不止这些，还有野葱、小蒜、益母草、马齿苋、灰菜等，数不胜数。这些山野菜可蒸、炒、凉拌、做馅、煲汤，不仅好吃，而且有保健的功效。

    我的童年正逢物资匮乏时期，“粮不够，瓜菜代”是寻常之事。“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”在春日阳光里，一群小伙伴相约上山挖野菜，一人挎一竹篮、执一小铲，蹲在田间地头仔细寻找，趴在地上呈莲座状且叶上有齿的是荠菜，绿中显白、叶儿如羽的是白蒿，叶面宽宽的毛茸茸的是面条菜，一蓬蓬、一簇簇嫩绿嫩绿的就是野蒜。

    毕竟是半大孩子，一会儿工夫，便失了耐性。虽然我们挖野菜的架势扎得十足，但见花摘花，遇蝶扑蝶，玩耍时候居多，采摘野菜时少。半天下来，采的野菜只能覆盖篮底。大人们是从来不专程去挖野菜的，而是在锄地时或回家的路上顺手采上一把，那一把可比我们半天采的要多。

    “于以采蘩，于涧之中。”蘩，即白蒿。“采薇采薇，薇亦柔止。”薇，即野豌豆苗。“采采卷耳，不盈倾筐。”卷耳，即地葵。原来，白蒿、豌豆苗、地葵这些寻常野菜早就出现在《诗经》里了。

    又是一年春来到。每到春天，我最想吃那鲜嫩的野菜，春食野菜让我想起童年，想起家乡，想起那难以忘怀的往事。

    我喜欢春天的朝气蓬勃和明媚灿烂，走进田野，让温润轻柔的风轻抚发丝，回到生命的本真。有了山野菜，春天便丰满起来。