我爱吃鸡蛋，香香的、嫩嫩的，既好吃又有营养。

    小时候家里穷，偶尔吃个煮鸡蛋，也是很奢侈的事情。那年月因口粮少，养几只鸡也很少下蛋，数日攒下几个也舍不得吃。只有来客人时，母亲像拿金豆似的取出几个，剥两棵小葱，拌点黄面，做一道色美味香的炒鸡蛋，招待客人。

    上小学的时候，每年过生日，母亲都煮两个鸡蛋，剥好放在盘子里，再放上一条窄长的熟芋头、糖蒜、7个大红枣，笑着让我吃。

    我恭敬地用筷子夹起一个让母亲吃。母亲却很严肃地说：“娘不爱吃鸡蛋，怕腥！一吃头疼！”

    “那你为啥煮两个鸡蛋，还有芋头、糖蒜、红枣？”

    母亲指着两个圆圆的鸡蛋说，“圆代表0；一条芋头代表语文，把1放在0的前边；糖蒜代表数学；7个大红枣代表红日高照早日成才，记住你是农历7月7日生的。整盘的意思是语文、数学年年考100分，红日高照天天向上，早日成才，早日娶个好媳妇儿，像大红枣一样甜蜜，永不分离。”我听得一愣一愣的，这鸡蛋里咋还有这么多的内容哩。

    后来我大学毕业，在城里安居乐业。常和妻说起母亲不爱吃鸡蛋，怕腥头疼的事，妻不信，总想试探母亲一回。

    记得那年端午节，我特意买些鸡蛋和粽子，和妻一块回了趟乡下老家。一家人坐在一起，吃着粽子，剥着鸡蛋，有说有笑，有推有让。

    我惊奇地发现，母亲竟然吃了5个鸡蛋。我又指着母亲面前的鸡蛋皮说：“娘，你不是不爱吃鸡蛋吗？”

    “傻瓜！这是媳妇买的鸡蛋，娘越吃越香！”

    “你不是怕鸡蛋腥，一吃头疼吗？”

    “谁说的！”母亲两眼一瞪，“好吃的东西谁怕腥，那是捣你哩！”

    在那物质匮乏的年代，母亲“不爱”吃鸡蛋，儿女们信以为真。长大后才发现，这是一个令人心酸的谎言。