■铜普遍存在于我们日常饮食当中，包括瘦肉、贝类以及许多蔬菜水果等，对人体骨骼成长、激素分泌和神经传导都有十分重要的作用。然而最新研究表明，长期过量摄入铜可能会引发早老性痴呆症（阿尔茨海默氏症）。

    这份发表在美国《国家科学院学报》上的报告显示，铜会随着时间在大脑中蓄积，从而损害脑血屏障，引发淀粉样蛋白聚集。淀粉样蛋白是脑细胞活动产生的“垃圾”，它的异常蓄积会导致脑细胞受损，是早老性痴呆症的一个重要标志。

    ■当许多人为减肥而决定放弃好吃的高热量食物时，却发现自己已然无法抵御这些美味的诱惑，同时对低热量的健康食物毫无兴趣。一项最新研究表明，这可能是因为长期高热量饮食引发了类似吸食尼古丁的上瘾行为，只有继续吃高热量食物才会获得满足感。

    ■肥胖对健康的不利影响已得到广泛证实，英国一项新研究说，这种影响还会殃及下一代，产前体重超标的母亲，其下一代因心血管问题过早死亡的风险更高。

    英国爱丁堡大学研究人员在新一期学术周刊《英国医学杂志》上报告说，调查发现，超重母亲所生子女因心血管疾病死于55岁之前的风险比正常水平高出35%。医疗记录显示，这一人群因心脏病发作、心绞痛或中风等心血管问题就医的概率也高出42%。

    （据新华社）