| 篆刻作者 耿红霞 剪纸作者 畅杨 竹坞无尘水槛清, 相思迢递隔重城。 秋阴不散霜飞晚, 留得枯荷听雨声。 ——(唐)李商隐《宿骆氏亭寄怀崔雍崔兖》 |
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今日迎来霜降节气。每年阳历10月23日前后,太阳运行到黄经210度时为霜降节气,这是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季的过渡时期。随着霜降的到来,天气变冷,雨水稀少,不耐寒的作物已经收获或即将停止生长,呈现“霜倒半池莲”的深秋景象。《月令七十二候集解》中说:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”可见“霜降”时节,天气逐渐变冷,大自然中的露水已经能够凝结成霜。
宋代诗人陆游的诗《霜降前四日颇寒》中写道:“草木初黄落,风云屡阖开。儿童锄麦罢,邻里赛神回。鹰击喜霜近,鹳鸣知雨来。盛衰君勿叹,已有复燃灰。”这时草木凋零,风云变幻,诗人却将这衰败的景象视为自然规律,告诉大家不要为此哀伤叹气。
中国古代将霜降分为三候:一候豺乃祭兽,二候草木黄落,三候蜇虫咸俯。一候时豺狼开始捕获猎物;二候时草木枯黄,落叶满地;到了三候,蜇虫都躲在洞中不动不食,进入了冬眠状态。
农谚“霜降不起葱,越长越要空”,是说在霜降时节,北方大部分地区秋收已进入扫尾阶段,即使耐寒的葱,也不能再长了。霜降又是黄淮流域羊配种的好时候,农谚有“霜降配种清明乳,赶生下时草上来”,是说这时配种,等到羊羔落生时正好天气暖和,青草鲜嫩,母羊营养好,乳水足。
在霜降期间的农历十月初一,俗称“鬼节”,家家为先人或新故老人送寒衣,又称“寒衣节”。洛阳有“十月一,油唧唧”的谚语,这天上午家家烹炸食品,包饺子,制作寒衣。寒衣是用红、黄、蓝、白、黑五种颜色纸制成的,有时还夹有棉花。到了下午,人们会去老坟上供烧寒衣,口中还念念有词,意思是天气冷了,要为逝去的人送衣御寒。也有的在门前撒两个灰圈,一个圈内烧寒衣送给自己故去的家人,另一个则烧给无后无家的故人。
在北京,农历十月初一则被俗称为“辞年作”。旧时,手工作坊雇请工匠,一般以一年为雇佣期,每年十月初一算清账目,辞活回家。若是雇主在受雇者临走时没打招呼,或是受雇者回家后没收到雇主的来信,明年就只能另谋生路了。所以这天雇工们都是提心吊胆的。
重阳时的赏菊习俗,在霜降也有,很多地方的菊花花会就在霜降时节举办。
一些地方有在霜降时节吃柿子的风俗,认为这样可以御寒,能补筋骨。在福建泉州,老人们说“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”。也有的地方认为吃过了柿子,冬天脸色就会像柿子一样红润。
这时养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气养生保健的重要。作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津。营养学家建议,霜降养生要重视保暖,要防秋燥。首先,可适当加大运动量;其次在饮食调养方面,宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,如玉米、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、牛肉、鸡肉、泥鳅等。
晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思,使人意志消沉,应适当多吃高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等。