赵晓璐在挑选茶叶

    赵晓璐、王轩，一对80后夫妻，出于对茶文化的共同爱好，两人在洛龙区开了一间茶叶店，在销售茶叶的同时传播茶文化。如今，茶叶店不仅吸引了大量老顾客，还成了不少年轻人经常光顾、喝茶的地方。

    【创富过程】

    ■共同爱好，两人辞职创业

    起初，赵晓璐与王轩像大多数离开校园的80后一样找工作，凭着各自的努力，两人都取得了一定成绩。赵晓璐在一家茶叶店从普通员工做起，最终当上了店长；王轩在一家汽车销售公司业绩斐然。但出于对茶叶共同的爱好，两人决定辞职创业。

    “我以前对茶几乎是一无所知，上班后才逐渐喜欢上了喝茶。”王轩说，以信阳毛尖为例，他最初喝的是最普通的、便宜的毛尖，喜欢上茶后，嘴巴也变挑剔了，开始选择那些每公斤几百元、几千元的茶叶。但时间一长，他发现一个奇怪的现象：很多价格昂贵的茶叶并不好喝，有的口感与便宜的茶叶不相上下，这是为什么？怎样才能买到价格实惠又好喝的茶叶呢？

    同样的疑问也困扰了赵晓璐很久。两人商量后认为，茶叶是传统饮品，喜欢喝茶的人很多，具有一定市场前景，但目前茶叶市场存在茶品质量与价格参差不齐的现象，便决定自己找茶源，开一家价格亲民、茶品质量好的茶叶店。

    说干就干，2012年，两人先后辞职，开始创办自己的茶叶店。

    ■为找茶源，曾喝茶喝到醉

    “开茶叶店的第一步是要找到好的茶叶来源。”王轩说，起初他主要在网上找茶叶来源，每个品种的茶向全国茶叶主产区的七八家茶叶厂订购样品，拿到样品后，自己先和妻子品尝，筛选出较好的样品，再拿去让朋友们鉴定。

    “找茶源的那段时间，每天的主要工作就是喝茶、辨别茶。”王轩说，每种茶、每个厂家的茶，他都要品尝很多遍，几乎每天都要喝一大桶桶装水，茶喝多了会醉，晚上躺在床上头昏眼花、四肢无力、难以入眠，这样的日子他坚持了两个月。

    通过朋友介绍，一位多年从事茶叶行业的老师傅被王轩的努力与执着所感动，他不仅教王轩怎样挑选茶叶，还告诉他“要想购到真正的好茶，要去茶的产地”。于是，王轩放弃了在网上进购茶叶，而是在产茶时节到信阳、安溪等地买茶叶。

    “我们直接找到种茶的茶农，到茶地看茶叶品种，然后请工人师傅现场采摘，当天晚上连夜炒制。”王轩说，这样可以最大程度保证茶叶的质量，另一方面也大大降低了茶叶的价格。

    ■独具特色，处处讲述茶文化

    “洛阳有很多茶叶批发市场和茶叶店，市场趋于饱和，要想在这样的环境中生存，一定要有自己的特色。”赵晓璐说，因此，两人决定茶叶店要以茶文化为主要特色。

    在店面的装修风格上，赵晓璐和王轩刻意避免商业化气息，将商品摆放在房间四周，房间的显眼位置则摆放茶桌和椅子，供顾客免费品茶；墙上挂有与茶文化相关的书画作品；还特意印制、摆放茶文化宣传彩页，介绍茶叶的来历、茶文化的历史、饮茶的方式及好处等。

    “我们在与顾客探讨、介绍茶文化时有明确的分工。”王轩说，每个顾客进店时，他们都会邀请顾客免费品茶，在品茶的过程中一起探讨茶文化，他负责毛尖、铁观音等茶品的文化讲解，赵晓璐则负责讲解最拿手的台湾高山茶等。

    经营过程中，两人发现，现在爱好喝茶的人群不仅仅局限于中年男性，越来越多的年轻人也开始喜欢茶叶。每逢周六周日，店里经常会有一些中学生及20岁出头的顾客。

    “虽然他们看得多买得少，但给我们不少启发。”王轩说，传统茶文化的受众面越来越广，两人打算在现有经营的基础上，进一步挖掘年轻人的茶叶消费市场。

    【创富点评】

    ■与众不同才能赢得市场

    河南科技大学管理学院教授张项民：随着人们对健康、高品质生活意识的提升，像茶叶这样的传统文化餐饮越来越受到人们的推崇。年轻人涉足像茶叶这样的传统行业，有着自己的优势，做到与众不同才能赢得市场，如发展大山里的生态茶叶，或将现代元素融入以增强产品的时尚感，或融入新的东西将传统行业与创意行业相结合发展等。但需要注意的是，年轻人在创业初期，最好从自己所熟悉的行业入手，可以模仿他人的成功营销模式，也可以依托自己所学专业知识等，这样可以提高创业的成功率。

    本报记者 赵佳 文/图