枝头上的和田枣煞是喜人     监督团专家在进行大枣取样     监督团市民代表张哲生 摄

    北纬36°36′至39°38′，东经79°08′至80°51′，新疆维吾尔自治区和田地区墨玉县。

    12月9日，为寻找真正久负盛名的和田大枣，“好来历食品安全公众寻鉴监督团”从洛阳出发，跨越数千公里来到这里。

    “黄金寿枣”，自然精华的结晶

    和田位于新疆西南隅，南抵昆仑山与西藏交界，北临塔克拉玛干大沙漠，西南以喀喇昆仑山脉为界，同印度、巴基斯坦接壤。除了和田玉，这个遥远的边陲城市还有一样特产享誉全国，那就是和田大枣。

    和田枣以果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、口味甜醇等特点著称。

    “好来历·洛阳优质生活必需品保障平台”农林产品安全首席专家、洛阳市农业局高级农艺师樊合信介绍，被称为“黄金寿枣”的和田枣以骏枣为主，其原产于山西交城。之所以能在和田地区被培育成为枣中极品，这与和田枣所处的地理位置、气候条件、培育方式等因素有关。

    樊合信介绍，和田枣的生长区域，是世界公认的水果优生区的核心中央区。这里每日平均日照长达10小时，为和田枣提供了充分的光合作用条件；全年无霜期有220余天，使和田枣的成熟期更长；无污染的碱性沙质土壤和富含矿物质的昆仑山冰川雪水的灌溉，造就了和田枣得天独厚的生长条件。“可以说，每一颗和田枣都是自然精华的结晶。”樊合信说。

    神奇的土地，勤劳的寻梦者

    有着24万多平方公里的和田，是片神奇的土地。在一般人印象中，北部深入塔克拉玛干沙漠腹地的和田应是一个严重缺水的地区。实际上，其境内地表和地下有着丰富的水资源，为人们的栖息和农作物的生长提供了良好的生态环境，吸引着一拨拨外乡人来此寻梦。

    “好来历食品安全公众寻鉴监督团”的成员在寻访中，就遇到了多位来自河南的寻梦者。老家偃师的陈朝霞，就是其中一位。

    陈朝霞是墨玉县一片400亩枣园的经营者。去年7月，她坐了3天3夜的火车从洛阳来到这里，和朋友合伙承包了这块儿土地，在这里编织着自己的梦想。剪枝、除草、施肥、摘芽……陈朝霞有时累得直不起腰，躺在沙地上，疲惫的感觉和思乡的情绪一起涌来，泪水一下子落了下来。

    寻梦者用勤劳和坚忍让当地的维吾尔族同胞佩服，以精细科学的耕作方式带动当地枣业种植的发展。

    陈朝霞介绍，从3月到7月，和田的风沙很大，细小的枣树苗常被吹倒、掩埋在沙中，让枣农损失惨重。来自河南的种枣户，想出了解决这个问题的办法：在枣园四周种上玉米，在一排排枣树之间种上几行小麦，就能有效阻挡风沙的侵袭。在枣树种植过程中，当地的维吾尔族老乡以前从不施肥，热心的河南种枣户们教他们用羊粪、棉籽渣等追加底肥，这样结出来的果子口味更好。

    除了和田大枣，成员们还发现了多个符合“好来历·洛阳优质生活必需品保障平台”优质、安全、原生态等标准的土特产品。比如和田当地的冬小麦，当年9月播种，次年8月收获，生长期近一年，磨出的面粉更筋道、更耐嚼，这就是新疆馕名满天下的奥秘。

    为保证所提供的食品绝对安全、放心，“好来历食品安全公众寻鉴监督团”已对和田枣树的土壤、浇灌水源、树叶及其他种类的农副产品进行了取样采集。待科学检测、认定后，将陆续推向市场，满足市民的好口福。

    （洛阳日报报业集团特派记者邓超发自新疆和田）