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010版:健 康
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西红柿“解救”饭后不适
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2014 年 1 月 6 日 星期    【打印】  
保健有方
面对美味吃得太饱——
西红柿“解救”饭后不适
    面对美味佳肴,不少人一不小心便会吃得太饱,结果消化不良找上门来,使人饱受腹痛、腹胀、嗳气、腹泻之苦,严重的消化不良还会诱发其他疾病。那么,如何保护自己的肠胃不受伤呢?

    国家高级营养师熊苗介绍,当吃得过饱而出现消化不良时,西红杮可是个好东西。它含有丰富的有机酸,还有一种特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪。

    实在没有西红柿,还有以下治疗消化不良的偏方。

    白菜 它含有大量的粗纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结。

    山楂粥 用40克山楂煎取浓汁,去渣后加入60克粳米、60克瘦肉末一同煮成粥,食用时加10克红糖,能消食降气。

    烤馒头片 如果是因面食吃得太多而造成消化不良,吃几片烤焦的馒头片,会有意想不到的消食效果。

    炒米茶 如果是因米饭吃得太多而撑着了,可小火翻炒洗净的生米,直到米粒呈金黄色,起锅,用开水冲服,此茶水米香浓郁助消化。

    陈皮山楂水 想解肉食之积,可将陈皮切丝,放入蜂蜜中浸泡,泡开后,捞出来沥干;用小火炒山楂,炒到金黄时,放入陈皮,炒到不粘手为止;将炒好的山楂和陈皮放入保温杯,用开水焖20分钟左右就可以喝了。

    此外,就餐前一小时饮水也可有效预防消化不良。

    (据《现代健康报》)

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