冬令水果橘子、橙子是主流，物美价廉还能补充维生素C。有的橘子虽然外观没有任何改变，也没有腐坏的迹象，但吃起来味道很怪，甚至发苦。这样的橘子还能吃吗？答案是，绝对不要吃。

    柑橘果实中含各种糖苷和新橙皮苷，是柑橘果实中主要的苦味物质，在未成熟的果实中含量较高，而成熟的柑橘，糖苷逐渐转化，苦涩味也随之消失。大量食用未成熟的柑橘，会使身体产生不良反应。

    此外，柑橘在低温储存时，因冻结而使原生质脱水，减弱它对微生物的抵抗力，此时微生物乘虚而入，特别是霉菌等腐败菌极易侵入果体而生长繁殖，使柑橘苦味加重。这种受冻发苦的柑橘不仅营养价值大大降低，而且带有大量的微生物。因此，发苦的柑橘是不能吃的。（据39健康网）