本报讯 昨日，洛阳市农产品安全检测中心出具检测报告：好来历食品安全公众寻鉴监督团从安徽省亳州市采样的大豆样品农药残留检测符合国家标准！曾于2013年12月远赴安徽取样的好来历农林产品首席安全专家、高级农艺师樊合信说：“综合比对该区域大豆田土壤和浇灌用水重金属含量检验结果，寻鉴监督团同意该批大豆进入好来历豆制品生产体系。”

    豆子是生产豆腐的原料。为了缩短非物质文化遗产“好来历石磨老浆锅熬豆腐”在春节到来之际走上洛阳市民餐桌的进程，好来历公司已经派车前往亳州采购，预计今日晚些时候返洛。

    “生产线早已调试到位，豆子拉回洛阳马上检豆泡豆，星期天下午就可以生产出第一批豆腐，请市民品尝了。”对于自己按照传统工艺要求设计的生产线投产，河南省非物质文化遗产项目洧川豆腐手艺传承人贾海泉师傅期待能大展身手。

    消泡剂、凝固剂、增筋剂、豆香增香剂、豆黄增色剂、防腐剂……随着各种添加剂的出现，豆腐生产过程千奇百怪——好来历之所以引进这个项目，就是要正本清源，只用大豆、水、老浆，生产出味道好、安全、营养价值高的传统豆腐！

    从豆子到豆腐，是一个奇妙的过程，也是中国人民的伟大发明，更能为中小学生作文创作带来生活灵感。为此，我们将从数十名此前已报名参加好来历食品安全公众寻鉴监督团的市民中随机抽选5名，同时再邀请10个洛阳市民家庭，于1月12日（周日）14时至17时，到“好来历·建洛生产基地”现场观摩“好来历石磨老浆锅熬豆腐”的生产全过程，现场监督市民均可获赠由自己监制的好来历豆腐一块。

    特别提醒：10个家庭，每家限3人参与，对于带孩子的家庭，孩子们可以当天观摩、品鉴过程为素材创作，报业集团旗下的媒体将择优刊发他们的文章。

    报名电话：63350000

    报名截止时间：今日15时。名额有限，报满即止！

    当然，在这个人人期待原生态安全食品的时期，10个家庭的品鉴名额的确太少，好在这只是开始。对于这次没有报上名参与观摩、品鉴的家庭，我们将依照顺序一一登记，下次品鉴活动优先参与。

    对于随机抽选的5名监督团成员和10个入选家庭，我们会逐一通知乘车方式和时间。

    欲了解好来历，可拨打24小时服务专线咨询：0379-66778866。 （何水清）