■人物简介     孙树侠：联合国绿色工业组织专家委员会委员，中央国家机关健康大讲堂讲师团专家，卫生部健康教育指导首席专家，卫生部和国家文明办社区教育健康专家，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长。她曾主持多项国家和部委的研究攻关项目，获8项发明专利，有20部专著。

    苗条的身材、儒雅的气质，像年轻人一样玩电脑、发微信……你能相信这是一位72岁的老人吗？作为中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，这位“漂亮老妈”孙树侠有哪些保养秘诀？对洛阳人的饮食习惯有哪些建议？16日上午，记者对来洛做健康养生讲座的孙树侠进行了专访。

    1 每天必行“数字养生法”

    72岁的老人，怎么保养得这么好？问其秘诀，孙树侠却说：“没有秘诀。”

    “因为每个人存在个体差异，我从来不套用别人的养生方法，而是强调个性化健康管理，寻找适合自己的养生保健法，这就是‘数字养生法’。”孙树侠说。

    孙树侠认为，人从65岁开始，就有一个“魔鬼时间”，那就是每天的6时至10时，在“魔鬼时间”段，老人最好在家老实待着，别出去锻炼身体，因为很多老人都是在这个“魔鬼时间”出事的。65岁以后，她每天早上的运动场所从屋外转移到了屋内。

    孙树侠的具体做法是：每天6时醒来后，先躺着两脚并拢，往上身的方向抬起200次；然后将左右脚底板相对，往上身的方向掰100次；再将双腿改成盘着的姿势，往上身方向掰100次；接着双腿并拢，往鼻子的方向尽量靠拢100次；然后一条腿伸直，另外一条腿搭在上面，往上身方向掰100次。换腿同之。

    做完后，开始揉。先用手掌正中的劳宫穴拍足底的涌泉穴100下，然后从上往下敲两侧的胆经100下，接着先将左手盖在右手上，沿肚脐的周围顺时针揉100下，然后逆时针揉100下，紧接着再顺时针揉100下。揉完肚子后开始抓肚子，先将手搭在肚子上，在肚脐到关元穴的区间，横向抓100下；然后把两手的小拇指搭在肚脐上，在肚脐到中腕穴的区间再横向抓100下；接着开始抓两边的腰，每边100下；最后再拍肚子100下。

    孙树侠解释，揉肚子可以治疗便秘，早上起来一定要揉一揉肚子，特别是容易便秘的老年人。

    “你来之前我刚做完这套动作。”孙树侠笑着说，除了爽肤水，自己很少用化妆品。多年来，她一直坚持上述“数字养生法”，即使去外地出差，也会坚持。她说：“只有把自己当回事，健康才会把你当回事。”

    2 少吃一口，预防慢性病

    孙树侠认为，吃饭的最高境界应该是品饭，什么都要吃，但每样都少吃。她认为，加工越复杂的东西，营养素越少。酱类的少吃，盐少吃，煎炸的东西少吃。

    孙树侠举例，现在全国有7500万人肥胖、200万人患脑梗、200万人患心梗，每天平均吃2500千卡热量，可平均只消耗2200千卡，每天积累300千卡，因此很多慢性病都是“吃出来的”。

    《黄帝内经》记载：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食欲有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，渡百岁乃去。”孙树侠认为，现代科学证明饮食健康可延寿3年到5年。

    “再好吃的饭也只吃八九分饱，健康是一口口吃出来的，长寿是一点点攒出来的，漂亮是一年年养出来的。”孙树侠说，预防慢性病的秘诀就是“少吃一口”。

    3 腾空脑袋，精神养生

    提起现在很多年轻人忙工作、忙家庭，顾不上锻炼和养生，孙树侠建议，提前一天把第二天要做的事情按照轻重缓急安排好，抓大放小，大事做完后把任何事情都放下，随时把脑袋腾空，做到精神养生。

    孙树侠说，现在不少“蜡烛两头烧”的“过劳人群”都不大注意这“一口口、一点点、一年年”的积累，把自己当成随用随取可透支的银行，这是最可怕的。

    对有些年轻人抱怨记忆力下降，思路清晰、侃侃而谈的孙树侠认为，30岁以前记忆力是上升的，30岁到50岁是平稳期，50岁以后开始下降，60岁为年轻时的90%。对此，她说，增强记忆力有7种营养素不能缺，即脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、维生素A、维生素C、维生素E，具体食物为小米、黑米、蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、蛋黄、花生、瓜子、核桃、芝麻等。

    4 洛阳人喝汤得有讲究

    羊肉汤、牛肉汤、豆腐汤……早饭一碗汤是洛阳人的最爱。

    对此，孙树侠说，喝汤很好，能暖胃养脾，但从健康养生的角度来讲，如果油太多，不能喝太多。若一天喝两碗汤，当天油脂排不出去，应适量地喝。

    早餐咋吃才健康？孙树侠说，早餐必吃四类食品：一是谷类、薯类，如馒头、包子、面包、大米粥、小米粥、玉米粥、面条、馄饨等；二是动物性食物，如火腿肉、酱牛肉、酱鸡肉、鱼、鸡蛋、培根等；三是奶类和豆类，如牛奶、豆浆、豆腐脑、豆腐乳等；四是蔬菜水果类，如拌黄瓜、苹果、橘子等。

    本报记者 常书香 实习生 元媛