北方人，喜面。

    对于洛阳人来说，面，更是餐桌上不可或缺的美味。从鸡蛋捞面、糊涂面，到卤面、烩面……洛阳人在“面”上所做的文章，千秋可数。

    好来历·洛阳优质生活必需品保障平台，着眼于“必需”二字，好来历一直在酝酿着一个关于“面”的故事。

    根据好来历专家团队的建议和我们的长期努力，好来历产品研发团队与著名企业洛阳永生食品实业有限公司（“李楼挂面”的杰出代表、“永生挂面”生产商）在面条品质的卓越性和安全性方面顺利达成战略合作。

    选用最优质的食材，制作真正属于洛阳人自己的放心挂面，好来历做到了。

    1 主料优，配料足，营养价值很丰富！

    9月18日，我们邀请了11位市民代表见证了好来历石磨面挂面的全部生产过程。

    当来自新疆天山脚下的优质番茄原酱透露出红艳的诱惑，市民代表顿时为其天然浓酸而沉醉。

    “都是好东西啊，可别浪费了！”于是，盛蛋液和番茄酱的容器，都被纯朴的大姐来回过了好几遍。

    披上白大褂、套上鞋套，市民代表跟随工作人员走进无尘、无菌的生产车间。从和面、熟化、压片，到切条、干燥、分装，每一道工序都得到了市民代表的亲眼见证。

    这款采用好来历井灌小麦石磨面粉（未提取小麦中任何营养成分的通粉），配合洛南水源保护地优质纯净深井水进行和面，并经过九道压延、四小时低温脱水，全过程无矾、无碱、无盐，不使用任何添加剂的全国首创的石磨面特色挂面，在确保无尘、无菌的生产车间中，征服了在场的所有人。

    同时，好来历可以承诺的是不仅在现场这样做，也保证以后都要按照这个配比来做。我们也欢迎市民随时到厂房监督我们。

    2 市民连连称赞：放心喝汤，大口吃面

    在煮面条的面汤里，含有一些可溶性的维生素，具有一定的营养价值。在老人口中，也常听到“原汤化原食”的说法。于是，“咕咕噜噜喝汤，大快朵颐吃面”，成了大家对面条最温暖舒心的记忆。

    曾几何时，出于对食品安全的担忧，这份美好的记忆被打上了一个结。尤其是部分不良商家在挂面制作过程中添加了增白剂，吃个面都要小心翼翼，何谈喝汤的奢望？

    我们邀请来的11位市民代表在活动当天均品尝了这款由他们亲自选材、亲自监制而成的好来历石磨面挂面。

    一位大姐对在场的年轻人说，自己常年与厨房和食材打交道，“我对这方面的讲究远超出你们的想象”。但这一天在永生挂面厂所看到的好来历石磨面挂面的全部生产过程，使这位大姐对中国的食品安全重拾信心：“我决定将它纳入我家的厨房餐单了！”

    原味面：100%好来历井灌小麦石磨面粉所制，天然麦香，回味悠长。

    番茄面：80%好来历井灌小麦石磨面粉与20%天山脚下番茄原酱配比，配合洛南水源保护地优质纯净深井水加工而成，面汤略带番茄的微酸味道。

    绿豆面：80%好来历井灌小麦石磨面粉与20%洛宁山区绿豆粉配比，配合洛南水源保护地优质纯净深井水加工而成，汤品清新爽口。

    鸡蛋面：每一斤好来历山养柴鸡蛋面均含有2枚山养柴鸡蛋，面条呈暖黄色，筋道爽口，蛋香浓郁。

    荞麦面：70%好来历井灌小麦石磨面粉与30%内蒙古高寒荞麦粉配比，配合洛南水源保护地优质纯净深井水加工而成，香味十足。

    秋冬时节，来点儿暖的；夜半时分，吃点儿好的。

    好来历石磨面挂面，让不爱吃面的人爱上吃面，让喜面之人从此钟爱好来历之面。

    谢娜娜 赵卓 文/图