我市自去年开展“文明餐桌”活动以来，节约用餐、文明用餐的理念不断深入人心，虽还存在“婚宴浪费”等现象，但短短一年时间就取得如此成效，着实让人高兴。下步，应当是巩固并扩大活动战果，让文明用餐的氛围更加浓厚，让养成文明用餐习惯的市民越来越多。

    如何巩固并扩大活动成果？新措施已经出台。商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》下月起施行。该办法规定：餐饮经营者应当建立节俭消费提醒制度，并在醒目位置张贴节约标志；应当引导消费者餐前适量点餐，餐后主动打包……

    以往主要打在吃饭者身上的“板子”也打在了卖饭者身上，这是个进步，说明人们已经意识到，要想让餐桌真正走向文明，光靠消费者单方面不行。

    在这个意义上，我们不妨将参与“文明餐桌”活动的主体再做延伸——

    延伸到工商、食品监管等职能部门。这些部门要切实行动起来，不但要保证餐桌上的干净和安全，还要借助制度的力量，不断增强经营者的诚信意识、文明意识。

    延伸到餐饮业协会。市餐饮业协会不妨围绕“文明用餐”多制定一些切实可行的行业规范，多举办一些立足实际的行业活动，比如文明餐桌服务技巧培训等。

    延伸到学校。学校要加大对学生文明用餐的教育力度，通过教育，让“粒粒皆辛苦”的观念内化于学生心，外践于学生行。

    还有媒体，还有办事处、社区等基层组织……

    一句话，只要大家心往一处想、事往一处做，节俭就会在人心里生根，文明就会在餐桌上开花。

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