今年以来，国内多地生姜价格持续高涨，部分地区姜价几乎与猪肉价格持平，我市生姜价格也曾涨至每公斤22.94元。目前，我市生姜平均零售价已明显回落。不过，业内人士认为，拉低市场平均零售价的主要为近期上市的新姜，市场需求量更大的老姜价格仍坚挺。

    市发改委价格监测中心的监测数据显示，近段时间，我市生姜平均零售价持续回落。上周我市生姜平均零售价为每公斤16元，与上月同期相比下降了6.94元，降幅为30.25%。

    不过，记者在走访中发现，市场上各家商户所售生姜价格差距较大。

    在涧东路农贸市场内，一家商户的生姜零售价为每公斤22元，而另一家商户所售生姜价格为每公斤10元。商户刘先生说，目前售价便宜的多为刚上市不久的新姜。新姜上市量比较大，而且批发价相比今年上半年便宜不少，每公斤价格为6元左右。老姜的情况则不同，由于零售商前期进货价格较高，没人愿意降价销售，因此出现姜价悬殊的情况。

    “今年姜价贵得有些离谱，新姜上市后拉低市价是必然结果。”蔬菜批发商李惠民说，由于今年的姜价一直比较高，山东等地的姜农便开始大量种植生姜；再加上今年气候适宜，不少地方的生姜丰收，例如山东莱芜的生姜亩产量达到500公斤，比去年增产30%以上，近期大量新姜涌入市场，价格想不降都难。

    李惠民认为，老姜才是市场消费的主流产品，尽管目前其价格居高不下，但这种情况不会持续太久。刚上市的新姜水分含量大，食用价值不高，往往需要在地窖中储存一个月才能转化为老姜。现在的姜价整体水平确实降低不少，但与去年11月相比，生姜平均零售价还是高出20%左右。预计到今年年底时，市场上所售生姜的价格会降至更合理水平。

    本报记者 王蕾

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    10月下旬以来多个省区市生姜价格降幅超一成

    据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，10月下旬以来全国生姜价格整体呈下降走势。

    与10月18日相比，11月2日，生姜全国日均价降幅已经超过5%。分地区看，超七成省区市生姜价格下降，其中，山西、黑龙江、福建、河南、海南、重庆、贵州、陕西的姜价降幅居前，均已经超过一成。

    （据新华社）