11月18日，央视曝光了国内某著名大米产区存在大量将陈米或外地米掺入当地新米的现象。昨天有市民提出担心：好来历所销售的“通河大米”会不会也存在这种现象？

    面对质疑，作为洛阳和正在起步走向全国的优质生活必需品卓越提供者，原生态、放心食品质量把关人，好来历郑重声明：

    好来历所销售的大米全部为“稻谷之乡”黑龙江通河县生产的优质非转基因稻，绝不掺入陈米或者外地米，欢迎市民监督！

    “通河大米”是国家地理标志保护产品，今年6月，好来历公众寻鉴团前去考察并取土壤和大米样品进行检验，数据显示，大米有害重金属镉含量最高为0.0041mg/kg，远低于国家规定的0.2mg/kg标准。

    虽然得到这样的结果，但是我们没有急于引进销售，因为当时新米还没收获，好来历宁愿错过商机，也要向洛阳市民提供最新鲜、最高品质的大米。

    说通河大米好，是有科学依据的。通河县不仅有着肥沃的黑土地，从小兴安岭发源的多条河流也为通河县稻米生产提供了不尽的泉水，稻米的质量不会因松花江水质的变化产生波动。

    处在北纬45度线上，通河县昼夜温差大，可使稻谷最大限度地存储淀粉。同时由于纬度高、气温低，土地半年处于休眠状态，当地农作物一年一熟，土地肥力高，米质自然好。

    也许市民仍想象不到好来历在选米过程中下了多少功夫。帮我们选米的王淑伟是通河本地人，也是集团美女记者张丽的闺蜜，她对哪个企业掺假一清二楚，把这些企业都排除在初选之外。此外，选中的企业收的是哪片地的稻谷，好来历也一清二楚，积温不够的、灌溉水源不利的、土壤有污染的，都被排除掉了；最后剩余的三家企业中，由于去年受政策影响有余粮没出手的，也被排除掉了。与剩余的这家企业几经搓商，他们才同意指定农村合作社，指定地块，从青苗到抽穗，再到成熟、收割，一路跟踪，包括加工、装袋、装车，一直到运达洛阳，每一步都在步步跟踪之中。

    由于好东西产量十分有限，经过不断争取，好来历·洛阳优质生活必需品保障平台成为黑龙江省通河县海成水稻农民专业合作社生产的系列优质大米在河南的独家运营伙伴。

    目前好来历订购的第一批大米分为两种：一种是高端的“稻花香6号”，另一种是家常的“长粒香”。市民可根据以下两种大米的特点和自己的口感喜好进行挑选。

    “稻花香6号”的特点是清香软糯，筋道，口感极好，不用吃菜可独享稻米的香甜，回味无穷，一顿吃不完，剩饭不回生，这是其他所有品种都不具备的，所以用“稻花香6号”做寿司是用其他米所无法比拟的，可以说，吃过好来历稻花香大米的朋友再吃别的米都会感觉没有筋性，没有嚼劲。

    “长粒香”的特点是颗粒饱满，米香四溢，口感爽滑，焖饭一顿吃不完，剩下的次日加水煮粥，仍然香稠适口。

    一般来说，在外面买的粥米粒悬浮而不水米分离，就说明有添加成份，而好来历大米由于无任何添加成分，煮的粥为水米分离状。

    （郝文）