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洛阳丝绸之路非物质文化遗产嘉年华（以下简称洛阳丝路非遗嘉年华）即将在中国洛阳第三十三届牡丹文化节期间亮相（详见1月12日《洛阳日报》07版《追随丝路脚步，感受别样的狂欢嘉年华》）。14日，作为本次嘉年华系列活动之一的“洛阳人家”俏厨娘大赛复赛圆满举行。

目前，洛阳丝路非遗嘉年华园区美食城、天枢剧院、八大主题场馆等重要项目的建设已初具规模，按计划，3月底将与中外游客见面。

“俏厨娘”大赛引爆吃货味蕾

牡丹燕菜、炸咸食、野山椒肘子……14日，“‘洛阳人家’俏厨娘大赛”在泉舜购物中心举行，参加复赛的20名烹饪高手同台竞技，而评委则是随机来往的吃货们，这对参赛者是一个很大的考验。

陪家人逛街的小张说：“每一名选手的厨艺都非常了得，能免费品尝这么多的美食很开心。”大众评委们在品尝完“俏厨娘”的手艺之后，会拿着主办方准备好的笑脸贴到自己支持选手的投票板上。

古色古香的宝塔和牌坊造型，贴着福字的迷你缸器皿、憨态可掬的小动物装饰……1号选手陈丽花的菜可谓色香味俱全，她也最终拿下了第一名。她说：“我参赛的菜名叫‘河洛丝路情’，我希望通过饮食能够真正地将丝路非遗这个主题体现出来。”活动当天正好赶上情人节，参赛的王洋幸福之情溢于言表，因为在她参赛时，老公陈亚男一直手拿玫瑰花守在她的身边。陈亚男说：“我们去年刚结婚，不管我老婆能不能拿到名次，我都觉得她是最俏的厨娘，也是做美食最好吃的厨娘。”

活动现场，洛阳丝路非遗嘉年华主办方洛阳丰晖文化传播有限公司还为幸运观众准备了春联和园区门票，春节和情人节的氛围交织一起，现场火爆异常。

“洛阳丝路嘉年华”将于3月底开门迎客

据悉，本次大赛是以推荐和报纸招募的形式为有志于在餐饮行业创业的厨师，通过对美食的热爱、创业规划、厨艺展示等方面的评比，选取5名“俏厨娘”。本次比赛将通过初选、复选、决赛三个阶段决定名次。其中，参加复赛的20名选手和决赛的10名选手，除了能获得精美的礼品，每人还将获得300元至1500元不等的梦想公益基金。

在洛阳丝路非遗嘉年华园区里，主办方修建了外装、内饰均以汉唐元素为主，以豫川陕晋、港澳粤、闽浙苏及国外特色美食为主要业态的美食城。美食城将有与其相关的节目表演，如武皇巡游仪仗拉开美食城每天的开市，身着唐装的服务员以唐时礼仪接待游客……本次大赛最终胜出的5名“俏厨娘”，不但能够得到园区为其提供的专业创业辅导培训，还将获得美食城内的免费创业展位。据了解，目前，美食城的建设与招商工作已经基本完成。同时，“洛阳丝路嘉年华”国际非物质文化遗产博览园的核心建筑——天枢剧院的主体钢架结构已经建设完毕，施工方将随即对天枢剧院的外立面与内部工程进行施工；以丝、瓷、纸、茶、酒、香、造、漆、饰等元素为主题的八大场馆箱体结构也已经基本完成；“洛阳丝路嘉年华”期间将要举行的文化项目和表演项目都已经敲定，春节过后，来自各国的演员们就会陆续来到洛阳。

按计划，这些剩余工程都将在3月中下旬完工，园区也将于3月底开门迎客。

让洛阳与世界再一次对话

“洛阳是丝绸之路的东方起点之一，丝绸之路将洛阳分享给了世界。”洛阳丰晖文化传播有限公司总经理、洛阳丝路非遗嘉年华项目负责人杨文明说，很多人对丝绸之路只是久闻，却没有真正深入的了解，主要的原因就是与丝路相关的文化产品太少。

去年6月22日，丝绸之路项目正式列入《世界遗产名录》，这给了洛阳很好的机会去深入挖掘丝绸之路文化，进而激发丝路文化、旅游等相关产业的活力。中国洛阳牡丹文化节无疑是洛阳最重要的名片之一，在此期间，游客大量会聚到洛阳，借助这个平台，将洛阳文化、丝路文化介绍给国内外宾朋，也是丝路申遗成功之后的必要选择。“洛阳丝路非遗嘉年华”正是在这样的期许下成为中国洛阳第三十三届牡丹文化节的重要活动之一。

杨文明介绍，在“洛阳丝路嘉年华”举办期间，“洛阳丝路嘉年华”国际非物质文化遗产博览园的核心建筑——天枢剧院上演的歌舞秀《天下洛阳》，正是寓意“天下之中”的洛阳通过丝绸之路让世界认识了它，现在，通过中国洛阳牡丹文化节这个平台，又将国内外游客聚集到洛阳，又一次将洛阳文化分享给天下。

杨文明说：“临近春节，我们通过俏厨娘大赛和送春联的活动给市民拜个年。等到园区开门迎客时，相信更多市民和游客可以通过‘洛阳丝路非遗嘉年华’感受洛阳的古老文化与现在文明。”

本报记者 刘亮 文/图