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8月20日，“津津有味”孟津十大美食推选活动正式启动，孟津的16种特色小吃及11家餐饮机构在孟津县休闲广场一较高下。不论是横水绿豆不翻儿、小碗汤这样的小吃，还是法式牛仔粒这样的大菜，都让人直流口水。循着美食香味而来的食客，让这一推选活动人气爆棚。

美食助阵全域旅游

说起孟津旅游，洛阳人肯定都不陌生。经过几年发展，孟津旅游已经成功地在整个河南的旅游市场上崭露头角，在业内外树立良好的口碑。尤其是近两年，一句“来孟津耍吧”已经成为孟津旅游的招牌口号。

目前，孟津旅游已进入“全域旅游”阶段，各镇以充满乡村特色的采摘观光和风景名胜吸引了大量游客。也因为这样，在“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素中，作为游客第一需求的餐饮业越来越突出。

孟津的美食种类非常多，有铁谢羊肉汤、横水卤肉、横水绿豆不翻儿、平乐脯肉、会盟荷叶鸡、玫瑰酥、白鹤套肠、茶糊涂等，其中多个美食被列入洛阳市非物质文化遗产保护名录。

在前不久举办的会盟荷花节、小浪底观瀑节等系列活动中，原本应在这些节会活动中大放异彩的孟津特色美食没有露头。究其原因，是由于零散的美食不系统而未得到相应的重视和肯定。孟津相关部门也意识到了这一点，完善现有的旅游体系刻不容缓，在大力发展旅游文化的同时，急需美食文化前来助阵。

孟津味道 城关担当

城关镇第一时间抓住了这一机会。此次美食推选活动由孟津县城关镇主推，使得城关镇成为社会各方关注的焦点。2015年就入选洛阳市十强乡镇的城关镇，经济实力和城镇建设水平不容小觑。作为现代气息较浓的城镇，城关镇深知自身在乡村游和历史文化旅游资源上存在的不足，因此也在寻求一个旅游突破口。

考虑到区位优势和旅游资源，城关镇以美食为实现突破的关键所在。据悉，本次活动，城关镇打头阵，总揽孟津各地美食，通过循序渐进的宣传策划与开展大型活动，在提升孟津美食名气的同时，建立起充满孟津特色的完整的餐饮体系。

三大目标 一个体系

主办方透露，本次活动主要有三个目标，即推广孟津味道、实施精准扶贫、打造“津津有味”的品牌。

首先，推广孟津味道就是要做好旅游六要素之首的食文化，展示孟津名厨的高超技艺，挖掘色香味美的孟津小吃，通过美食评选、美厨培训和美食节等相关活动打造孟津和城关镇的美食旅游盛会。

其次，实施精准扶贫。美食活动要号召人人参与，充分调动饮食企业的社会责任感，通过美厨培训和组建美食队，为精准扶贫做一些力所能及的事情，帮助更多人脱贫致富。

最后，打造“津津有味”品牌。孟津县各相关单位牵头，联合省、市、县各知名媒体，对活动进行全方位多角度的报道，对美食比拼、美厨培训和美食节全程实行高标准、严要求，打造一场孟津美食盛会。

本次活动的最终目的就是完善孟津旅游体系，通过美食比拼、美食活动和美食节，多种形式主体展示孟津的食文化，美食打头阵，文化做后援，在餐饮输出的同时不忘文化输出，完善现有的孟津旅游体系。 （王易文）