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2017年10月26日 星期
家 事
打个电话问妈妈
□张文艳
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周末,在家学着用江米甜酒发面蒸馒头,早晨起床我就把准备好的江米甜酒调成米糊,放到温度稍高的地方等着发酵,大半天的等待后终于看到了星星点点发起的小泡泡,按照朋友的说法,这就是发酵了。于是我又开始揉面团,将近两个小时后,原本待在盆底的面团像吹起的气球一样涨到了盆边,终于发面成功了。

结婚多年来,我始终不会发面蒸馒头,母亲教给我用酵头,父亲教给我用酵母,都没有成功,这次听说用江米甜酒发面,不仅简单方便,而且蒸出的馒头有股米酒的甜香,非常好吃,我试着做做,还真成功了。我欣喜若狂地揉面,制成孩子爱吃的糖三角、老公爱吃的馒头,还别出心裁地捏了几个花卷。

准备上锅了,这要蒸多长时间呢?十分钟,还是十五分钟,馒头是死心的,糖三角是空心的,是多蒸一会儿还是少蒸一会儿呢?想来想去,决定在网上查一查。老公说:“在网上查什么,给妈打个电话问问不就知道了。”

于是,老公给远在千里之外的老母亲打电话,嘘寒问暖后切入主题:“我们发了一大盆面,做了好多品种,妈,你说该蒸多长时间?”

“嗯嗯,个头不大,十五分钟足够了,好的好的。一定要上来大气后十五分钟。”

“孩子挺好的,刚月考了,还是班上第一,嗯,没事,没事,天凉了,你们也多注意身体啊!”老公一边重复着老妈的话,一边笑着给我做“十五分钟”的手势。

挂了电话,老公笑着对我说,问“度娘”简单,问老娘心宽。你看,平时没事多给他们打打电话,问问这,说说那,老妈听着多高兴呀。

是呀,现如今生活中我们遇到问题,大都通过上网查百度,得到的都是冷冰冰的答案,但如果问问我们身边的亲人,得到的将是恰到好处的回答。强大的网络在带给我们便利的同时,也阻断了人们之间的交流,使我们彼此变得陌生起来。以后遇到生活中的小问题,还是打个电话问妈妈吧!


  

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