昨日，在孟津县城关镇朱庄村，贫困户朱君子与妻子正忙着从田间割麦子回家做碾馔，阵阵麦香洋溢着他一家脱贫致富的喜悦心情。

两年前，朱君子与妻子因病导致家庭贫困。两口子病愈后，在党的惠民政策支持下，不等不靠勤劳致富。今年，他家里播种的5亩小麦，仅靠做碾馔一项就能收入2万余元，实现脱贫。

朱庄村耕地面积1550余亩，其中1100亩种植小麦。该村有40余年做碾馔的历史，每年小麦稍黄的时候，村里近百户村民都会在自家洗刷石磨，架起大锅做碾馔。为了使碾馔更鲜香，一般当天做当天售卖。村民清晨出工割麦，经过脱粒、淘洗、水煮、炒香、晾干、抽糠、碾制等工序，要花费几个小时才能做成。虽然手工比较烦琐，但这种鲜美食品很受消费者欢迎。

村干部说，该村的碾馔非常畅销，农户们每天都可卖出百余斤，每斤能卖10元。由于每亩小麦做碾馔的收入是麦子的近10倍，因此许多村民依靠卖碾馔走上了致富路。

记者 梅占国 通讯员 杨灿辉 张笑琳 摄