牡丹，百花之王，是春日里总领群芳的主角。除了观赏牡丹，如今，作为我国重点发展的木本油料作物之一，油用牡丹在全国得到了空前的发展。

距洛阳上千公里的上海辰山植物园的牡丹专类园区也色彩缤纷，其中不乏洛阳牡丹名贵品种的身影。当游人流连于五彩斑斓的观赏牡丹时，辰山植物园执行园长胡永红博士和他的团队正在紧锣密鼓地开展油用牡丹的育种、栽培攻关。

胡永红是洛阳老乡，也是20世纪90年代上海园林系统引进的首位园林专业博士。这些年，洛阳牡丹及牡丹文化在上海的传播，胡永红发挥了积极作用。

上海辰山植物园是上海市与中国科学院、国家林业和草原局合作共建的一座集科研、科普及休憩于一体的综合性植物园，也是我国与世界开展植物科研交流的重要平台。前些年，国家为维护粮油安全，把油用牡丹列为重点发展的木本油料作物，牡丹籽油也成为国家重要战略资源。此后，胡永红带领的团队在油用牡丹种质资源创新研究方面积极开展工作，成为江南油用牡丹育种与栽培研究的重要力量。

在此次“2020中国（洛阳）国际牡丹产业专家讲座”活动中，胡永红在辰山植物园油用牡丹科研基地，结合多年资源选育、栽培管理经验“现身说法”，为洛阳油用牡丹产业发展提供参考和借鉴。

“油用牡丹产业前景可期。”胡永红认为，牡丹籽油极具营养价值，产业契合国家发展方向，建议洛阳系统规划油用牡丹产业链条，高度重视油用牡丹基础研究，以科技支撑实现产业长远发展。

“油用牡丹产业首先是农业、种植业，而良种是油用牡丹产业发展的命脉所在。”胡永红坦言，如果没有良种，牡丹结籽率、高品质也难以保证。当前，油用牡丹仅有凤丹、紫斑等为数不多的品种，育种力量和速度也明显落后于观赏牡丹。

胡永红介绍，现阶段，油用牡丹育种主要采取优选单株开展杂交育种。选育一个优良品系，是一个漫长的过程，需要几年甚至十几年时间。然而，胡永红坚持认为，牡丹育种基础研究势在必行，“如果今天不做，明天不做，我们就永远得不到良种，产业发展也就无从谈起”。

此外，胡永红认为，未来，油用牡丹产业作为大田作物栽培，区别于科学研究的精细管理，在土壤选择、肥力管理、病虫害防治、提高授粉率等方面也要找到一套经济、合理、便捷的栽培管理技术方案。

比如，牡丹开花量大，还要追求结籽率，肥料的运用尤为重要，什么时候施肥、施什么肥、施肥多少要有系统研究。还比如，牡丹属于风媒作物，主要以风作为授粉媒介，那么，在湿润多雨的4月，如何抓住有限窗口期以最简单的方法保证牡丹充分授粉也是要考虑的问题。

客观评价，这些年，我市油用牡丹产业在曲折中发展，经历了“过山车”般的市场考验，正加速走向成熟，步入良性发展阶段。当下，随着北京强佑集团、河南荣元公司、国花坊生物科技等一批龙头企业和高新技术项目落地，油用牡丹产业将重整行装再出发。

“油用牡丹产业的发展是一个系统工程，其产业链的整体发展壮大，离不开基础研究的源头供给。”胡永红表示，今后，将与洛阳有关方面共同努力，协同开展资源育种、栽培技术等方面基础性、长远性的研究，以源头创新支撑油用牡丹产业高质量发展。

本报记者 白云飞 通讯员 李志明 文/图