“何人不爱牡丹花，占断城中好物华。疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。”这首《牡丹》，是国家中药材产业技术体系药食同源定向选育岗位科学家、中国农科院研究员张秀新最喜欢的诗词之一。

“洛阳牡丹的发展史，不仅是栽培技术的进化史，也是一部‘国运盛衰史’。” 张秀新在中国（洛阳）2020国际牡丹专家线上讲座中，梳理了牡丹的发展史，并对洛阳牡丹产业发展建言献策。

牡丹是中国传统文化最具代表性的载体。欧阳修《洛阳牡丹记》载：“牡丹初不载文字，唯以药载《本草》。”隋唐之后，牡丹作为观赏之用，以花扬名。盛唐时期，牡丹随遣唐使传往日本。牡丹作为刺绣、瓷器的主要元素沿古丝绸之路“远赴”欧洲。清代乾隆年间，英国皇家植物园从中国成功引种，牡丹得以在欧洲传播。19世纪，美国从英国引进牡丹。此后，牡丹育种栽培得到快速发展。这些年，许多国外牡丹名品回到故乡中国。

张秀新说。在新时代，牡丹的价值得到进一步挖掘。比如，观赏牡丹在切花市场大受追捧，油用牡丹被列为重点发展的木本油料作物，还有“舌尖上的牡丹”成为药食同源的重点研究方向。

“关于牡丹产业的发展，我们要保持热情，也要有清醒的认识。”张秀新坦言，前些年，牡丹产业发展轰轰烈烈，铺开了摊子，但产业链上还存在很多堵点，良种的定向选育、良种良法的配套、营养成分的开发等问题都亟待解决。

“无论是观赏、切花还是油用、药用，新品种的定向选育都至关重要。当前最要紧的，是加强牡丹种质资源的保护。”张秀新坦言，目前我国牡丹育种仍以传统杂交为主，水平尚落后于日本、欧美等地区。随着科技进步和市场升级，我国牡丹研究正在加速赶超，“种质资源将是未来的核心竞争力”。

中国是牡丹的故乡，9个野生种全部源自我国，按地域又分中原、江南、西北、西南四大种群。洛阳地处南北方过渡带，自然气候适宜，历史渊源深厚。近年，我市已启动牡丹种质资源保护工作。比如，国家牡丹园是我国唯一国家级牡丹基因库，收集保护了我国全部牡丹品种群和世界主要牡丹品种；栾川建设了牡丹野生种迁地保护区，在野生牡丹驯化和远缘杂交育种方面开展了多项研究。

“作为药食同源品种，牡丹花瓣、花蕊、籽油、丹皮都极具保健和营养价值，产业发展空间广阔。”张秀新建议，牡丹研究不能停留于表面，要进一步强化产学研用融合，为牡丹产业注入科技动能。

张秀新也建议，在种植栽培上，要防止“一栽了之”，注重后期标准化栽培技术的推广，实现“良种配良法”。在牡丹产业方向上，要避免盲目贪大求全，真正以产品高质量赢得市场竞争力，让“盛世之花”在高质量发展中绽放光彩。

本报记者 白云飞 通讯员 李志明 文/图