在海碧，有这么一个荣誉至今被称为“传奇”——

1991年至1993年，在全国打击假冒伪劣产品活动中，国家质量技术监督局对普通玻璃瓶碳酸饮料产品质量进行全国统检，在市场上抽取的样品，每3瓶汽水中就有2瓶不合格。与此形成鲜明对比的是，海碧连续3年全国统检合格，在河南软饮料生产企业中，有此表现的寥若晨星，洛阳海碧就此名扬中原大地。

昨日，在洛阳海碧饮品有限责任公司生产车间内，从一个空瓶走上流水线，到一瓶成品走下生产线，对每一道工序的要求都几近苛刻，这再次揭示了海碧40年长盛不衰的奥秘。

“早些年，我们的空瓶都是人工使用刷子刷的，现在这台超声波自动清洗机，在引进当年可是全国饮品行业最高精尖的设备了。”洛阳海碧公司质量总监孙书典说。

在海碧，每一个空瓶均要在超声波自动清洗机里经过碱浸泡、碱冲洗、热水浸泡、热水冲洗、温水冲洗、冷水冲洗、无菌水冲洗等21个冲洗环节，灌装前还要经过红外线扫描检验，不合格的空瓶会被验瓶机自动检验出来；投入500万元引入的最先进的成品检测设备，可做到气压检验、微生物检验、理化检验等不留死角，一根头发丝都不会被放过……

“做食品行业就要讲良心，每一个环节都要认真把关，让洛阳的父老乡亲喝咱生产的汽水——放心！”洛阳海碧饮品有限责任公司董事长、总经理郭耀里一句再朴实不过的话，道出了海碧人的质量观。

不甜、不腻，爽口畅快——不少人评价海碧的口感，都有着共同的感受。也许您还不知道，海碧配方里的食品添加辅料都是从法国原装进口的，配方更是经过反复试验更改，最终研发出洛阳人喜欢的口味。

“20世纪90年代，法国食品添加辅料不好搞，渠道少不说，价格还贵。”郭耀里说，品质是企业发展的生命线。40年来，洛阳海碧饮品有限责任公司一直秉承“质量至上、信誉第一”的经营理念，从不偷工减料，生产原料精挑细选，生产工艺精益求精，生产设备精心打造，产品质量始终如一。

目前，海碧公司所有产品从源头到餐桌都可追溯。海碧公司建有严格的进货渠道和筛选、进货查验记录制度，原料的品种、生产商、供应商都经过严格筛选，对原料批批索证、批批检验，从源头上把好食品安全质量关。

不仅严把质量关，在海碧公司的生产车间，关键岗位均有质量监控当班记录。在车间检测处，挂有一本碳酸饮料线生产质量控制点检测记录，上面定时记录的每一个数字，清楚展示了生产线的温度、洗瓶机碱水浓度、各槽水温、消毒情况，以及成品的糖度、碳酸含量等质量检测信息。海碧公司对每一道工序、每一个质量管理过程，都明确规定了第一责任人和第二责任人。在生产中，从原料购入、生产过程到销售环节，环环有责任人，道道有监控者，为产品建立了质量保证链，从根本上保证了产品瓶瓶放心、瓶瓶合格。

工欲善其事，必先利其器。近年来，海碧公司经过多方考察，又选择了国内生产饮料灌装设备的龙头企业——南京轻机集团作为合作伙伴，定制了具有国际先进水平的高速自动化饮料生产线，产品质量再次实现飞跃。

用工匠精神去锻造产品，以质量和信誉铸企业之魂。海碧人以工匠精神精心打造“老字号”品牌，也凭借雄厚的品牌实力与良好的市场口碑，成为我市饮品行业知名品牌。

莹波 梅朝霞 文/图