2023首届洛阳“嵩州药膳宴”大赛日前在嵩县陆浑镇举行，一道道鲜美的绿色康养药膳陆续展出，吸引上万名游客前来打卡。

嵩县是中华汤药鼻祖伊尹的故乡，独特的地域、土壤和气候条件适宜各类中药材生长，素有“天然药库”之称，目前已查明本土生长的中药材品种多达1310个。近年来，嵩县抢抓国家发展中医药产业的机遇，大力推动产业链延伸、价值链提升、供应链贯通、生态链完善，打造了中药材“六朵金花”，突出健康养生、高端休闲、高端民宿等多态融合，着力将资源禀赋转化为发展优势，不断解锁富民增收“药密码”。

据悉，2023首届洛阳“嵩州药膳宴”大赛的一项重要内容，就是要求参赛者利用嵩县优势中药材丹参、柴胡、皂刺、连翘、山茱萸、黄精“六朵金花”中的任意4种制作菜肴，希望通过一场别开生面的药膳宴大赛，为广大药膳技能人才搭建一个展示才能、学习交流的平台，促进嵩县中药材产业提档升级，打造嵩州药膳品牌。

洛报融媒记者 李迎博 通讯员 王世光 王博 文/图