近日，新安县铁门镇崔家庄村鲜椒种植田中格外热闹，一台台辣椒播种机忙碌地穿梭，覆膜、栽苗、浇水……一项项工作有序进行，一幅耕种的美好画卷徐徐展开。

“今年是我第一次种鲜椒，承包了几十亩地，辣椒苗和地膜都是企业免费提供的，我们只用做好种植、管护和采摘，到时候还有企业直接收购，不用担心卖不出去。1亩地保底能赚个1500多元，收益估计很不错。”崔家庄村村民邓功云说。

据崔家庄村党支部书记刘东方介绍，全村今年共种植鲜椒300余亩，种植户亩均盈利1500元以上，群众可以到辣椒地打工，村集体还能获得近10万元的分红收益，实现了群众、种植大户、村集体、企业多方共赢。

崔家庄村是铁门镇发展鲜椒种植的一个缩影。2024年，铁门镇积极调整产业布局，在原有3万亩干椒种植的基础上，依托高标准农田和“坡改梯”治理成效，探索鲜椒订单种植模式，发展鲜椒种植3000亩，覆盖全镇17个村（社区）。

在鲜椒订单种植模式下，企业提供种苗、技术、鲜椒生产线，并负责兜底收购，村集体负责流转土地、组织用工、统一收购、与企业签订合同，农户负责种植、管护和采摘。辣椒成熟后，村集体面向群众统一收集辣椒并计量，企业按约定价格向村集体统一收购，三方货款均当日结清。据初步估算，村集体亩均可盈利300元以上，农户亩均盈利1500元以上。

同时，铁门镇聚焦延链补链增链，引进一条日加工能力30吨的鲜椒生产线，可实现鲜椒就地加工，并带动周边30余名群众就业。通过“订单式”种植、“保底式”收购、“产地化”加工，铁门镇着力推动鲜椒全产业链发展。

鲜椒种植是铁门镇发展辣椒产业一次新的尝试，为广大农户增收致富开拓了一条新的途径，也为进一步发展壮大村集体经济奠定了坚实基础。下一步，铁门镇将继续围绕“建、种、管、收、加、储、销、服”，持续巩固提升辣椒产业全链条，为乡村振兴注入源源不断的活力。 郝妍 文/图