7日，山东省卫生局紧急发出消费警示，不要误将亚硝酸盐当成食盐使用，此外暖瓶底剩水也可能造成亚硝酸盐中毒。

　　由于亚硝酸盐的外观很像食盐、碱面、白糖和发酵粉，在日常生活中，常被人当作食盐食用误用而引起中毒。为预防亚硝酸盐中毒，消费警示提醒，首先消费者不要购买私盐和粗盐，不要使用来历不明的“盐”类物质；不要在路边小贩处购买散装肉制品，不要购买色泽太鲜艳的熟肉制品，以免误食亚硝酸盐。

　　其次，要食用新鲜蔬菜，避免长期贮存蔬菜，勿食大量刚腌的菜类；不喝不洁锅盛放的隔夜水、蒸锅水或暖瓶底剩水。                         （新良）