初夏，盛产樱桃的新安县磁五仓公路一线依然美丽，乡亲们忙碌而甜蜜着。人们常说，樱桃好吃树难栽。如果不是走进新安旺众种植专业合作社的园子里，和返乡创业的张金练进行一番“碰撞”，是断然难以体味这背后的辛苦的。

“好果子要自己种出来”

起起伏伏的山坡上，樱桃林层层叠叠、蓊蓊郁郁。迎面走来的张金练，肤色黝黑，裤腿沾泥。他是新安旺众种植专业合作社理事长，这一片的樱桃树都是他的，其中，有6棵最“金贵”，还特意加盖了大棚。

“金贵”必有缘由。去年6月，一个偶然的机会，张金练尝到了樱桃新品种“含香”，果型大、肉质实、口感佳，让他喜出望外。

当晚，张金练就迫不及待地“飞”到了产地大连取经。入冬后，他又去了一次，这一趟用卡车拉回了6棵树，就种在自己眼皮底下，精心培育。

为何如此痴迷？张金练说：“我希望家乡因我的努力而改变。”

20世纪90年代以来，张金练辗转天津、北京、深圳打工谋生，一路从推着小板车沿街叫卖的水果小商贩发展成为水果批发商。凭着一杆“实心秤”，生意做得风生水起。

这些年，张金练决心把家乡樱桃的市场打开。然而，事与愿违，由于品质不高、货架期短，经营贩运连年亏损。

痛定思痛。张金练的发展思路来了一个大转变：“要变后端营销为源头生产，好果子要自己种出来。”

“核心技术不能受制于人”

2015年，张金练回到村里，顺利谈妥了600亩土地流转事宜。次年春，他的足迹遍布北方所有樱桃主产区，并从陕西引进当时最好的“吉塞拉”砧木脱毒矮化大樱桃苗。

“砧木，就是嫁接繁殖时承受接穗的植株。”张金练打了个比方，一棵好果树好比一栋大楼，砧木就相当于是地基，基础不牢，再好的装饰也是陪衬。

长期以来，老百姓采取扦插、播种等方式进行大田育苗，易受病毒侵染，造成品质退化、病害多发。“吉塞拉”砧木则采取了实验室环境下的组培育苗技术，苗子不仅适应性强，而且抗病毒。

“小樱桃要成就大产业，种苗培育的核心技术不能受制于人。”张金练萌生了组建实验室和育苗基地的念头。这样一来，既可降低购苗成本，又能现身说法，示范推广，带动乡亲们都种好苗。

说着容易做着困难。对于组培这样的新技术，张金练心里没底，大伙儿也说了不少风凉话，觉得他是“庄稼汉戴眼镜——假装斯文”。

其实，樱桃素有“春来第一果”的美誉。受物候因素影响，洛阳樱桃成熟最早，五一前后便可上市，较之于陕西、山西、山东等地都要早，可谓占据了天时地利。

然而，能不能吃好樱桃这碗饭，最终要靠市场说了算。“现在咱们的栽培理念已经落伍了，不能一步慢、步步慢。”张金练的执着最终得到了大家的理解。当年，他拿出了压箱底的资金，高标准建成了组培基地。

“未来要一心扎在樱桃地”

穿上白大褂，经过严格消毒，我们才走进组培基地。五花八门的实验仪器、瓶瓶罐罐，令人惊叹。张金练也切换了“语言模式”，满口专业术语，说得头头是道。

“采集茎尖是组培的第一步。”张金练说，从大田采集最嫩的枝芽，多次消毒之后，在显微镜下层层剥离幼叶，再把核心部位的茎尖接种于培养基中。此后，经过初代培养、继代培养、生根培养、过渡移栽培养等多阶段遴选，才能最终移栽大田，成为砧木，“每一棵苗，都要层层闯关，任何一个环节受到病菌感染，就要被淘汰”。

砧木优中选优，嫁接的品种也要质量上乘。“好马就要配好鞍。”此时，张金练的思绪又回到了那6棵被特殊照顾的“含香”。因为，那就是他心心念念寻到的好品种之一。

功夫不负有心人。去年，首批嫁接苗培育成功，张金练顺势扩大育苗基地规模，今年就有近30万株优质种苗供应市场。

“品质上来了，新安樱桃大有可为。”今年，张金练还引进了国际领先的农业种植模式，推行标准化、规范化田间管理，同时配建了冷库、餐饮、休闲等设施，致力打造现代田园综合体，树起标杆，做好示范。

“为了让家乡的樱桃更甜、乡亲更富，付出的一切，我都觉得，值！”张金练说，“如今，我已撂下外地的生意，未来要一心扎在樱桃地……”

本报记者 白云飞 实习生 石松凡 通讯员 马会丽 谢清华