昨日上午，走进伊滨区诸葛镇南宋社区的粉条加工车间，机器的轰鸣声、热锅的咕嘟声、人员的交谈声，混杂着升腾于空中的氤氲水汽，点旺了乡村的烟火气。

“周围几十公里的红薯种植户都来排队了，机器都快干冒烟了。”56岁的宋留旺只穿了一件薄衫，仍旧热得满脸通红。他一边检查机器运转参数，一边抚慰因排队过长而有些躁动的人群：“不要急，干不完俺们不关门！”

宋留旺是南宋社区的红薯种植大户，也是这条粉条加工生产线的投资人之一。

南宋社区党支部书记宋恩波介绍，南宋社区地处万安山丘陵地带，沙质土壤，适宜种植红薯，但单种红薯经济效益并不高，所以往年每到冬天，漏粉条就成了家家户户的大事，近年来，外出打工的年轻人越来越多，而手工漏粉条又需要投入相当的体力，这对留守黄土地的中老年人来说无疑是个难事儿，“这两年俺村种红薯的人少了，老祖宗留下来的好东西都快要守不住了。”

宋恩波看在眼里急在心上，他召集村里包括宋留旺在内的红薯种植大户，和他们商量能不能做一笔“特殊的买卖”。这笔“买卖”就是由红薯种植大户们众筹，在社区引进一条价值约20万元的粉条加工生产线，帮助村民在家门口完成红薯深加工，提高经济收入。

“投资加工业的买卖亏不了。”宋留旺首先表态，以前自己为了找机器漏粉条，每年冬天都要起早贪黑往伊川县跑，“我出几万块吧，这条生产线投用后，不只方便别人，更是方便了我们自己。”

“我同意！”“那我也同意。”……就这样，南宋社区的这条粉条加工生产线很快建了起来，并于今年霜降前顺利投用。

据悉，这条生产线可完成从红薯到粉条的加工全过程，包括清洗、粉碎、过滤、曝晒、打糊、漏丝、冷冻等多道工序，每一道工序都参照高标准。将红薯淀粉变为一根根晶莹剔透的粉条，仅需约30分钟。

南宋社区有了粉条加工生产线的消息不胫而走，不只村里的红薯种植户赶紧扛着大包小包的红薯前来排队，周边村庄、县区的人也一股脑地都来了。

“生意好得不得了，从开业第一天到现在，机器基本就没停过，回本不成问题。”宋留旺说，将红薯加工成粉条售卖比单卖红薯能增加好几倍收入，再加上他们的加工费也不贵，“往后每年冬天都有的忙喽！”

按照宋恩波的计划，接下来，他将带领社区注册“南宋红薯”这一商标，并对其完成精细化包装，将“老祖宗留下来的好东西”用好、护好。

洛报融媒记者 王若馨 通讯员 贾莎莎 文/图