“一鱼百吃，说的正是今天的头鱼——陆浑湖花鲢鱼！”昨日上午，在嵩县陆浑湖畔鱼思念·陆浑鱼文化展示中心，洛阳第十届陆浑冬捕开渔活动正式启动，嵩县陆浑度假村副总经理张巧峰喜上眉梢。

当天，寒风凛冽，湖面上，渔网如巨龙般展开，随着渔民们的号子声，一网网肥美的花鲢鱼跃出水面，现场呈现出一派鱼跃人欢的丰收景象。

陆浑湖素有“中原洱海”之称，其盛产的陆浑银鱼、有机鳙鱼、伊河鲂鱼等“陆浑三宝”名声在外，颇受食客欢迎。张巧峰坦言，这些年来，陆浑湖水更清，鱼更肥，景更美，大家伙儿的日子更是“芝麻开花节节高”。

近年来，嵩县创新探索在保护中发展渔业，借冬捕开渔活动打造旅游品牌。“陆浑冬捕开渔活动是全国丰收节庆首批特色活动，影响力大着呢！每年这个时候，慕名而来的游客人山人海，游陆浑、品鲜鱼，别提多惬意了。”张巧峰话语间满是自豪。

“今天首网鱼获20000余斤，头鱼重43斤。”随着捕捞队队长程远亮高声宣布“战果”，围观人群中传出阵阵喝彩。程远亮坦言，虽说他是捕捞队队长，但平时干得最多的活儿是保护好这一湖碧水。不论寒暑，程远亮和同事们的巡湖工作从不停歇。

诚然，改善生态环境就是发展生产力。近年来，嵩县全面启动环陆浑湖治污工作，累计建成近1.2万亩的生态游园，有效增强了陆浑湖的自我净化能力。同时，陆浑湖年均增殖放流滤水性花白鲢鱼种350吨，选育伊河鲂鱼200万尾，渔业年产量达1300吨，实现了经济效益、社会效益、生态效益“三丰收”。

陆浑鱼跃新意出。去年，为推动陆浑鱼走出嵩县、火遍洛阳、叫响河南，我市提级打造陆浑鱼宴特色美食品牌，张巧峰带领团队多次外出交流学习，在深挖本地食材基础上推出一系列标志性创新菜品。

“煎、炸、蒸、煮、炖……一条鱼，一桌菜。”张巧峰说，他们还用“陆浑三宝”之一的花鲢鱼做出了上百道鱼宴菜品，并形成了标准化制作流程，确保品质稳定、道道精品。

陆浑不只有好鱼。面对新文旅产业风口，嵩县创新提出“融湖”发展理念，加快推动环陆浑湖农文旅融合片区建设，致力于把陆浑湖打造成具有全国影响力的旅游目的地，“山城”到“湖城”的华丽升级正在进行。

“大家都准备好了，要大干一场！”张巧峰和程远亮提高嗓门异口同声，表露出开渔的喜悦，更展现出对美好生活的期待。

洛报融媒记者 郭学锋 通讯员 王博 赵明辰 文/图