几度春风起，几场春雨落，土地松软得像一块面包。眨眼间，各种芽儿、叶儿、花儿、穗儿都发了出来，鹅黄的，嫩绿的，雪白的，金黄的……大地被浸染成一幅五彩斑斓的油画。

趁着节令，尝鲜，食春菜是少不了的。

柳芽儿青青，嫩得一掐就出水。母亲拿上竹篮儿，我们跟在后面，跑到小河边的柳树林里，掐上大半篮柳芽儿，喜笑颜开，收获满满地回家。回到家，母亲将柳芽儿清洗干净，下锅焯水，在竹筛子里沥干水分。锅里放油，下入葱花蒜末爆香后放入柳芽，一起炒熟，美味的柳芽馅儿就做好了。将柳芽陷儿包进发面里，擀成饼，在鏊子上烙成焦黄酥脆的菜火烧。炊烟袅袅，香味弥漫，闻着那特有的清香，我和弟弟妹妹一股风地跑到灶火旁，一人拿一个菜火烧。好烫手啊！用袄袖垫着，小心翼翼地吹吹，不烫嘴了，便大快朵颐起来。一个饼下肚，我们还觉得不过瘾，喊叫着还要吃……

春天阳气噌噌上升，一不小心，人的身体就容易上火。母亲说黄花苗是最好的清热败火药，从地里劳作回来，她手里经常拿一把绿油油的黄花苗，头顶金灿灿的小花，煞是好看。烧汤时，母亲把黄花苗择洗干净，放进汤锅里一起煮熟，连续喝上两三天，火气就消了，对嗓子肿痛尤其管用。

我却不喜欢黄花苗熬的汤，那淡淡的绿色，淡淡的苦味，总觉得像中药。多年以后，我也喜欢上这种清苦的味道。不是常说“良药苦口利于病”吗？

一层春雨一层暖，春风暖暖地吹，吹开了满山遍野的槐花。一嘟噜一嘟噜雪白的花朵绽放枝头，香甜的味道让人陶醉。“槐花开处香满园，芳香扑鼻人欢喜。”看着满树白色的小精灵迎风起舞，我和小伙伴们忍不住爬上树，摘几串槐花装满口袋，拿一串塞进嘴里，甜丝丝的，好吃极了！

母亲擅长做槐花美食，她把新鲜的槐花洗干净，加入适量的白面、玉米面、盐和调料，搅拌均匀后放笼上蒸熟，再调入几滴小磨香油，拌入些许蒜泥，吃起来鲜香爽口！有时候，母亲也会把槐花剁碎，配上葱椒蒜，做槐花馅儿包子。我嘴馋，总想吃加点肉的槐花馅儿包子，但这种小小的愿望常常落空。

儿时物质匮乏，生活简单，但大自然连续不断地把各种新鲜的春菜馈赠，经母亲巧手调配，我们的生活也过得有滋有味。

趁着春光正好，我采来一篮子野菜，学着母亲的样子，做成美食，让母亲尝尝春天的味道。