今天是中秋佳节,家家都要吃月饼。但是,吃月饼有讲究。
先咸后甜:如果有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝。
以茶相伴:品尝月饼最好以茶水“相伴”。因为月饼吃多了易产生油腻感,若配饮1杯淡茶(以花茶或绿茶为宜),边吃边饮,味道会妙不可言。
量要控制:吃月饼要掌握好量,因为月饼中含糖量和油脂较高,吃多了会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童及肠胃功能较弱者,吃时更要注意适量。
有几种人不宜多吃月饼,如糖尿病人、高血压病人、高血脂病人、冠心病人、胃及十二指肠溃疡病人、胆石症病人、胰腺炎病人等,以免诱发加重病情而得不偿失。
亲朋好友之间相互馈赠、转送的月饼,应仔细检查月饼的保质期,防止过期变质,食后影响身体健康。
中秋节有赏月的传统习俗。医学专家指出:月圆之夜不仅影响人的精神和情绪,还会使人体生物功能发生变化,因为月球的磁场影响体内激素、体液和电解质的平衡,从而引起人体生理变化。
满月时,月亮对人的作用比较强烈,往往使人的感情易于兴奋,一些出血病人也易发生危险。因此,平时情绪不稳定和患精神病、出血性疾病的人,中秋赏月要注意防病。 (其昌)
本版插图 玉明