“冬吃萝卜夏吃姜”，是说夏季吃姜对身体好处最大。可夏季吃姜也要讲究时机，一般是早上吃姜最好。比如预防感冒，可于早晨起床后，先饮一杯开水，再将生姜刮去外皮，切成薄片，取4～5片烫一下，放入嘴里含10～30分钟咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发、扩散。坚持食用，对预防感冒大有裨益。

　　值得注意的是，生姜性味辛温，对于热性体质或属实热或温热的病症要慎用或不用。             （王秀芳）