嵩县是一个山区大县，可耕地不多。陆浑水库建起后，更是占去不少耕地。库水时大时小，库水小的时候，会裸露出大片的土地，由于淤积的作用，这些地都很肥沃，也很平坦，适宜庄稼种植。库水一涨，会把种有庄稼的土地重新淹没。从20世纪60年代水库建成至今，几十年来，居住在水库两岸，尤其是东岸的群众早已学会了与库水打交道。

　　涨水的季节一般都在夏秋两季。日久天长，当地的老百姓逐渐摸透了水库的脾气，有了一套应对的办法。若大水发生在小麦将熟的初夏时节，老百姓就会根据库水的大小、庄稼淹没的程度作出自己的判断。他们是不会眼睁睁看着小麦被水完全淹没的，此时，他们会把给家里老人准备的土料板（即寿木板）抬到水里，上面搁着簸箩、筛子、竹篮之类的农具。在水里，他们一边推着浮在水面的土料板移动，一边用镰刀割麦穗，一点也没有对水的畏惧和顾虑。

　　收回来的青麦穗，晒干磨面，当然不划算，最好的用途，是做当地人爱吃的一种食物“碾转”。

　　到了夏末初秋，暑气渐消，玉米也逐渐成熟。对于被水淹的玉米，当地老百姓自然不愿失去这样一次吃嫩玉米的机会。家里有轮胎的，就充了气，用作救生的设备；有小船的，当然再好不过；什么都没有的，反正都能游会凫，就跳进半人深的河水里掰玉米棒。等到把编织袋装满，他们就会用事先准备好的绳子把袋子拉到河边。

　　虽然水库有开闸放水的调节，但总的说来，靠的仍然是自然的水涨水落。降雨量大时，淹没的田地就多；天干少雨，则裸露的面积就大。有时，眼看种的庄稼已丰收在望，不料一场大雨，可使庄稼颗粒无收；有时，到了播种季节，忽然间水退河消，正好成全了你的期望。不管水库如何捉摸不定，生活在当地的群众，永远都不会泄气和气馁。

　　俗话说“三十年河东三十年河西”，通往水库的许多支流，抑或上游流下来的伊河，在流进水库的一段，由于河床、水流量等原因，会导致河水不断改道。如此以来，淤积着厚厚泥土的河岸，便会相应受到河水改道的侵蚀，种有庄稼的河边地块，便会出现松动或塌方，泥土和庄稼便被冲到水里。老百姓会拿着耙子、镢头、铁锄等农具，提前来到岸边守候，只要发现临河的庄稼地有可能出现上述迹象，他们就以最快的速度，把红薯、花生刨出来。直等到河水消退，别的庄稼确保无虞，他们才会撤离。

　　由于长时间在水里作业，水面晃动不已，这些抢收庄稼的汉子回到家里，往往连饭碗也端不稳。好长时间，那端碗的手还在晃动。

　　到河边抢收庄稼，虽然不乏一定的危险性，却比在平地里收庄稼要有趣得多。在抢收庄稼的同时，人们还会带上渔网或渔叉，不忘忙里偷闲，打一份牙祭回去。网得最多的是当地人说的那种“青梢鱼”，脊背和尾巴均呈水清色，一般在两三寸左右。渔叉只能叉到草鱼和花鲢。

　　我们这里的人对于“臭鱼烂虾”（当地人对鱼虾的一种蔑称），一向有一种心理上的排斥，以为这东西总不如猪肉的肉质和口感来得纯正。清水煮鱼，他们不习惯，用油炸，他们又怕鱼腥玷污了油和锅，因此，最好的办法便是送人或摆在路边出售。至于鱼的营养价值，他们是很少考虑的。

　　如今，在农商并举的社会大背景下，水库周边的种植结构也发生了很大变化，可耕地面积逐年减少，像这样的情景时常还有，有的已经成为人们记忆中的一部分。