绘制 李玉明 焦雅琦 　　同样标注5升，油瓶“体型”差距大。 　　封包机和各类大米包装袋使散装大米得以“变身”。

　　核心提示

　　临近春节，粮油市场迎来了红火景象。可我们在对一些粮油市场的走访中发现，部分商户为了竞争而采取的种种违规做法，使得消费者身陷迷雾，难以提防，也让守规矩的同行深受其害。

　　大米销售市场 部分商家“动手脚”

　　现象一：袋装大米被“瘦身”

　　8日，我们前往龙门大道、九都路等多处粮油交易市场，这里的商户大多以经营面粉、大米以及食用油为主，目前市场上的袋装大米每公斤的销售价格在4.6元左右，以东北大米和原阳大米为主。

　　当我们表明是来为单位职工采购的，一些商户不但向我们详细介绍了各种大米的批发价，还干脆说“实底”：一些袋装大米存在缺斤短两现象，但价格上要比同类大米便宜。

　　根据我国《定量包装商品计量监督管理办法》规定，大米包装重量和实际差1%属国家允许误差，以5公斤装大米为例，其允许误差为0.05公斤。我们在对一些不同规格袋装大米称重时却了解到这样一组数据：外包装显示5公斤重的大米，实际重在4公斤至4.5公斤；25公斤袋装米实际重23公斤左右。

　　一位业内人士透露，春节前夕，少数商户为了吸引消费者，增加销量，就通过缺斤“降价”来牟利，致使消费者图便宜而忽视了米的实际重量，同时还有一些不知名的大米加工企业在包装成袋时就重量不够。这些做法都影响了市场公平竞争。

　　现象二：散装大米常“变身”

　　走访中，一名商户还带我们来到仓库。仓库内堆放着大量散装米和五六种品牌米厂的包装袋，角落里还摆放着一台封包机器。

　　这名商户说，这些散装米价格很便宜，里面掺杂有一些碎米，每公斤价格在4元左右。这些散装米用某品牌5公斤包装袋真空过塑、重量缩水后，批发价格在19元左右，需要买家承担每袋米0.5元的人工费和0.8元到1.2元不等的包装袋费用，而市场上该品牌同规格的袋装大米售价在25元左右。

　　“我们自己有封包机，能做真空包装，看起来更好看，你们只要选好包装，我们几个小时就能封包完，你们想要哪种牌子的包都行。”这名商户说。

　　春节前后，少数商户正是通过暗中给大米“穿”品牌包装的方式，获取更多利润，同时将那些没卖出的米清仓处理。

　　食用油市场 包装上暗藏猫腻

　　食用油批发店大都备有储油罐，销售时会根据顾客需要量进行加工包装。

　　我们在一个食用油批发店的灌装现场看到，一间屋内有3个直径约2米的储油罐，地上则散乱堆着空塑料油瓶，地上到处都是黑乎乎的油渍。另一个屋子里面则堆积着大小不一的空塑料油瓶。一名销售人员说，市场里的油店基本都是这种灌装条件。

　　现象一：产品包装不规范　　

　　一些油的外包装标签上印着“原料为美国大豆”等字样，店员们表示，这么印就是为了吸引人。除了在标签上玩一些名不副实的“噱头”外，包装上竟没有产地、公司地址等相关信息，有地址的则多印着批发店的店铺地址。

　　现象二：同一规格差别大

　　一些食用油看上去与其他产品外观相差不多，但却暗藏玄机：批发商将散装油拉回后自己灌装，使用的包装不尽相同，通过给油瓶“瘦身”或降低高度，实现“缺斤少两”，消费者如果不仔细比较，很难从外观上看出差别。

　　在一家粮油店，店主展示了三种不同包装的调和油，这三种油外包装上都注明为5公斤。但是通过比较就会发现，有两种油瓶“体型”明显比另外一种“瘦”些。店主说，这两种油瓶实际只能装4.4公斤。

　　而一些包装标明5升的食用油实际容量都低于国家有关规定的4.7公斤最低标准，这些油大都为不知名品牌，或者是包装上的生产厂家标注不清晰。一位业内人士透露，按照业内说法，不足量的5升装食用油都叫“小5升”，其实际重量甚至只有3.5公斤。

　　相关部门 努力遏制粮油市场的这股歪风

　　市工商管理部门表示，去年以来，针对粮油市场存在的不规范行为，工商管理等部门曾采取过多次检查、整治，使得一些较为常见的违规经营行为得到遏制。

　　目前，市场上散装油采取的是大罐储存、小桶分装的经销方式，多为分批购进、混合出售，其分装所用的塑料桶（20公斤装）反复使用，卫生、保质期均无法保证。此外，由于分装过程不易监管，部分经营者在分装过程中添加了棕榈油、棉籽油或者劣质油。

　　去年以来，我市相关部门对60个批次的255桶食用油进行了抽检。从抽检结果来看，我市食用油质量让人放心。为了确保油质安全，今年5月1日起，我市流通市场不得销售散装食用油，这意味着不符合规定的食用油生产加工企业将不得从事散装食用油销售。

　　对于粮油市场上出现的少数违规经营行为，相关部门表示，节前，他们将继续加大对粮油市场检查力度，依法处罚那些冒用商标、卫生条件不达标的经营者，规范市场秩序。

　　针对大米市场存在的缺斤短两等问题，市工商管理、质检等部门表示，将对销售不合格定量包装的大米的经营行为立案查处，同时责令经营户对缺斤短两的袋装大米进行下架处理。

　　同时，工商管理部门呼吁广大市民、从业者，对于粮油市场存在的违法违规情况可积极举报，协同工商管理部门一起保护粮油市场安全。

　　相关链接

　　选购粮油产品的注意事项

　　消费者在购买大米和食用油时，不要只图价格便宜，购买袋装米时最好过称,注意索取发票，并保管好票据。

　　购买大米时，消费者可先抓一把闻一闻：正常大米具有清香味，无异味；再尝大米的味道：正常大米味微甜，无异味。洗米的水应该呈牛奶白。大米发热霉变时则会出现异味、发软、潮湿，米粒侧面与背面的沟纹则会呈现白色斑点。

　　一次购买大米不要过多，买回后也要尽快食用。对标明免淘洗的米，食用前仍需淘洗，但次数不宜过多，以免造成营养流失。

　　购买食用油时，应选择透明度高、无沉淀物、色泽较浅（芝麻油除外）的油。按国家标准规定，一级油比二级、三级、四级油的颜色都要浅，而同一品种同一级别油，颜色基本上没有太大的差别。

　　正常情况下，米袋及油桶外包装上必须标注产品名称、生产日期、配料表、净含量、保质期、质量等级、生产企业名称和地址以及产品标准号等其他特殊标注。消费者购买时最重要的是看是否有国家强制性规定的“QS”（质量安全）标志。