在古代，水车在农田灌溉中起着举足轻重的作用。所谓水车，特指安装在大口儿井上的一种铁制提水工具。二十世纪四五十年代，走在伊、洛河滩地上，经常能看到牲口拉着水车浇地的情景。

用以安装水车的水井很特殊，它有一个直径将近2米的井筒子，井筒子口上压着一个由4块大石条构成的井石架子，水车就被安装在大石条上。

水车的主要部件有大轮、小轮、水车斗和水车簸箕。小轮转动带动大轮随之转动，大轮带动水车斗运转，空水车斗转到井下灌满水，随着大轮的转动，被提升到井口，再把水从水车斗中倒到水车簸箕里，空水车斗再去井下灌水，再上来倒水……井水从水车簸箕中流出，源源不断地流入通往农田的小渠沟里。