本报讯 （记者 郭秩铭 通讯员 陈翔）“以往，我们想要组织员工学习食品安全知识，组织管理者进行食品安全知识考试，总会受到时间、空间上的限制。现在，通过手机软件，既能学习又能考试，非常方便。”近日，西工区一家食品生产企业负责人告诉记者。

他所说的这个手机软件，就是市食品药品监督管理局正在全市餐饮服务单位中大力推广的“餐饮服务食品安全基本知识及抽查考核应用软件（APP）”（简称餐饮考核APP）。

餐饮考核APP由省食品药品监督管理局开发。软件将餐饮从业业态分为社会餐饮、学校食堂、小餐饮管理及单位食堂等多类，餐饮从业人员可根据自身从事的具体业态，来选择进行法律法规、食品安全知识及操作规范等食品安全知识的学习，并可在学习完成后，进行模拟考试和考试。

市食药监局相关负责人表示，企业利用餐饮考核APP对食品安全管理人员进行培训和考核，可以解决传统培训所需场地、授课、组织等一系列问题。企业还可以通过软件推动从业人员利用零散时间学习食品安全知识，快速扎实提升从业人员的食品安全素养。监管人员也可以通过软件学习提高业务水平，并可以利用软件对我市食品生产经营企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核。今后，市食药监局将把对餐饮服务单位食品安全管理人员的抽查考核列为餐饮服务食品安全督查的内容，促使企业落实食品安全主体责任。

截至17日，在市食药监局的推动下，我市已有9230人注册使用餐饮考核APP，其中食品从业人员6807名，食品安全管理人员1770名，监管人员653名。