对于红薯，大部分人熟悉的是它的块根，熟了之后香甜绵软，而且还有“绿色健康食品”的名号加持，近些年非常受人欢迎。更进一步，也许还有不少人见过或者吃过红薯叶子、叶柄，“农家乐”常有此味。

但很多人不知道，红薯还会开花，而且，它的花朵粉白娇嫩，花蕾像一颗染了朝霞的露珠，盛开时像仙女跳舞的喇叭裙。真不明白，土疙瘩红薯，何必费劲儿开这么漂亮的花呢？——它又不结种子。

红薯以块根繁殖。冬末春初冰雪融化，深深的红薯窖里，红薯们仿佛接到了某种神秘的信号，芽眼位置，紫红色小芽开始萌发。从窖里取出，在阳光和微风下，只需要半天，湿润的紫红色就渐渐转白，白里透红的模样，如提前偷了桃花的颜色。

带着芽的红薯块挨挨挤挤放在一起，上床。这床，是育苗床。在阳光、春风、雨露的滋养下，小苗在床上很快生长，过不了多少天，就要“出床”，移栽到地里了。

农民喜欢种红薯，但最主要的是因为它的“泼皮”。这个“泼皮”是我们老家的方言，并不是《红楼梦》里凤姐那个“泼皮破落户”的“泼皮”，也不是《水浒传》里牛二那样的泼皮，而是“皮实”的意思，就是是生命力强，不需要多少照顾就能生长。

红薯也确实“泼皮”。它的生命力，比玉米、棉花等其他庄稼强得多。春末、盛夏……人们忙着给玉米上化肥、浇水，要给棉花打药、施肥、捉虫。红薯，就让它在田里自己长吧！

红薯并不抱怨。炎夏时节，太阳射下无数灼热的光剑，玉米们无可奈何卷起了叶子，棉花们垂头丧气耷拉着脸。唯有红薯匍匐在地上，不声不响地生长蔓延，一片片绿色的心形叶子，在田野里悄悄织起一张绿毯。

它的花儿，就在炎热的夏天悄悄孕育、盛开。

这时候，谁能耐得住炎热干旱，谁就赢取了秋天的丰收券。真像生活啊，谁不想伸手触目皆是丰美繁茂呢？但面对苦难，扛到最后，就是胜利。若是能在苦难里开出花来，更是多么的不凡？

可惜这种不凡，只有农村的孩子们见证。这时候，孩子们常跑进红薯地里玩耍。红薯的叶柄脆嫩颀长，一小段一小段折断只留外皮相连，连成绿色的链子，就成了一条条项链、一个个手镯耳环，润润凉凉的，挂在脖子上、耳朵上、手腕上，每个农村小女孩都像公主般尊贵美丽起来。

倘若发现一朵粉白娇嫩的红薯花，更会让人兴奋。不知道是不是因为块根繁殖的缘故，红薯花并不多见，但也不会太少，每次总能发现那么三五朵，编成一个小小的花环，戴在那个扮演“新娘”的女孩子头上。即使卸掉叶子“装饰”回到家，有些孩子的言谈举止也会微妙地比平时柔和细致一些。

孩子们在红薯地里玩儿，大人们一般是不管的。红薯老实，不管怎么采，到了秋天，还是会在地下悄悄结出一块块红薯，并不影响产量。至于红薯花，它又不结果子和种子，不采来玩儿，又有什么用呢？

仿佛它的存在，就是为孩子们提供欢乐。所以，大人们也就睁只眼闭只眼过去了。而且，夏天很快也过去了。