凤鸣二里头、酸浆捣珍、洛铲稻宝、槐叶冷淘……昨日，记者从世界客属第33届恳亲大会筹备委员会获悉，本届世客会期间，全市18家保障此次世客会的协议酒店将推出多道特色菜品，以飨八方宾客。

“历史上客家先民在向南迁移的过程中，虽融合了各个地区的饮食文化，但仍保留着中原饮食文化的特色。”洛阳市河洛餐饮文化研究会会长王强表示，客家菜油重味浓、咸香软糯，讲究无鸡不清、无鸭不香、无肉不鲜、无肘不浓，与中原地区的饮食习惯比较相似。

这次为世客会创意打造的特色菜品种类丰富、寓意深刻，既展示了中原饮食的文化特色，也融入了客家菜的烹饪技艺，让每位客家人来到洛阳都能品尝到记忆中的美味，感受到家的温暖。