近日每到中午时分，汝阳县城关镇杜康社区邻里食堂饭菜飘香，打饭窗口前排起长队，食堂工作人员忙着为群众打饭。

两年前营业之初，这里还是另外一番光景。就餐人数少，食堂的水、电、取暖费用也需要社区补贴，能否长期运转还是个未知数。

“最初，食堂突出公益性，主要为70岁及以上老人提供就餐优惠服务。”杜康社区党支部书记董可旭介绍，后来他们发现，有的老人和子女同住，还有的老人请有保姆，在此就餐者因此少了很多。

董可旭明白，在保证收益的基础上，食堂的公益性才能实现。他开始转变思路，为餐厅拓展客源。“我们是城市社区，人口超过1.3万，加上位于县城中心的区位优势，辐射范围更广，市场潜力大。”他说。

他与食堂负责人沟通后，双方决定增加菜品，种类从最初的7种增加到30余种，满足群众多元化的消费需求。

记者在现场看到，烩菜、粉蒸肉、小酥肉、豆腐、青菜……“这里的菜品价格分为邻里价和长者价（70岁及以上老人），长者价比邻里价低一到两元，不过均比市场价便宜，因而备受顾客青睐。”食堂负责人介绍，如果办理餐卡，群众还能享受额外的优惠。

不一会儿，这里就座无虚席。“这里饭菜实惠，一份烩菜、米饭，再加上汤，只需要10元。”作为这里的老主顾，70岁的马阿姨告诉我们，她每天中午、下午都会接孙女放学，在这里吃过饭再回家。

目前，每天前来就餐者超过300人次。“多亏了市场化运作，食堂才能扭亏为盈。”董可旭告诉记者，现在食堂运转不仅不再需要社区补贴，每月还能为社区增收两千元，最重要的是，老年助餐服务有了长久保障。

洛报融媒记者 吕百营 通讯员 曹宝琼 文/图