汝阳县柏树乡枣林村李云仓老汉家的5亩红薯喜获丰收，老两口准备在红薯大量上市时卖个好价钱。像李云仓这样巧发红薯财的农民在该乡有5000户。同时，该乡还利用红薯加工粉皮、粉条、粉丝。为搞好红薯保鲜储藏，该乡还筹资116万元，建成豫西地区最大的永久式红薯保鲜窖，可保鲜红薯100万公斤，开辟了红薯储藏、加工、外销的多条增值途径。

　　柏树乡是远近闻名的红薯种植大乡，近年来，全乡发展优质红薯1.5万亩。该乡独有的彩色鲜红薯畅销外地。

　　康红军 王康回 摄