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　　国家统计局洛阳调查队日前发布的CPI数据显示，5月，食品类商品价格上涨是影响我市CPI同比上涨的主要因素，而食品类商品中猪肉价格的涨幅最大。

　　我市猪肉价格今年前4个月相对稳定，进入5月却出现上涨迹象。原本是猪肉销售淡季的5月、6月，价格为何会突然“冒尖”？

　　1　　进入6月，猪肉价格明显上涨

　　“这两天逛菜市场，蔬菜挺便宜的，但明显感觉猪肉贵了不少。前一段时间瘦肉每斤才13元左右，现在每斤已经涨到14元至16元了。”昨日，家住唐宫路附近的陈女士说，明明是猪肉销售淡季，为什么价格却反常地上涨了？

　　像陈女士这样心存疑惑的消费者为数不少。国家统计局洛阳调查队提供的数据显示，今年1月至5月，我市猪肉价格月环比涨幅分别为0、12.6%、-1.9%、-0.9%，0.6%。从各月环比情况来看，除了2月春节期间猪肉价格明显上涨外，3月、4月价格已呈下降趋势，但5月又突然有所“抬头”。

　　进入6月，猪肉价格涨幅更大。市价格监测中心的监测数据显示，刚刚过去的一周，市区精瘦肉、后腿肉、五花肉的价格每斤分别为14.9元、13.8元和13.3元，与上月同期相比分别上涨9.56%、11.29%和9.02%，与去年同期相比则分别上涨52.04％、56.82％和66.25％。

　　2　　5月至今，生猪价格持续上涨

　　猪肉价格上涨，缘于生猪出栏价屡屡被刷新。生猪养殖户张红双说，从5月初至今，生猪价格一直在涨，从每斤7元多一直涨到9元多。

　　市价格监测中心的监测数据显示，5月初，我市生猪平均收购价格为每斤7.4元，而上周已涨至每斤9.38元。

　　张红双说，去年这个时候，生猪价格跌到了每斤5元多，但饲料价格没降，这让很多生猪养殖户感到为难，部分生猪养殖户每养一头猪不但赚不到钱反而要亏钱，致使生猪养殖户补栏热情不高，进而造成生猪出栏量下降。因此，当今年市场对猪肉的需求量稳定增长时，生猪供应就显得比较紧张，从而造成销售终端的猪肉价格上涨。

　　3　　销售淡季，猪肉市场供不应求

　　因气温逐渐走高，每年5月、6月是猪肉销售淡季，一般肉价会有所下降。但今年，猪肉价格却出现反季节上涨的局面。业内人士分析，货源紧、需求量大以及雇工工资和饲料价格上涨是猪肉淡季涨价的主要原因。

　　一些业内人士表示，2010年年初，受疫情及当年4月、5月猪肉价格大幅下跌等因素影响，为减少亏损，生猪养殖户纷纷缩减养殖规模，母猪存栏量大幅减少。虽然从去年8月起，母猪存栏量开始回补，但目前仍然没有恢复到先前水平，导致生猪供应不足，从而市场出现供不应求现象。

　　国家统计局洛阳调查队相关人士表示，除了上述原因，今年以来，饲料价格上涨以及雇工工资提高也是猪肉价格上涨的重要原因。

　　去年，生猪养殖户雇工人均工资在900元至1000元，今年则上涨至1200元左右，同时混合饲料价格从去年的每斤0.15元涨到0.2元，饲料和雇工工资上涨致使每头猪的养殖成本增加了100元左右。因此，生猪养殖数量减少、养殖成本增加，是导致淡季猪肉卖出旺季价的主要原因。

　　4　　今后走势，短期内价格难降

　　“每年春节期间是猪肉销售的旺季，也是生猪出栏和育种的高峰期。生猪的成长期为6个月，以此推算每年夏季是生猪集中上市时期，因此这半年来成本增加的压力会在这个时期集中显现出来。”国家统计局洛阳调查队有关负责人表示，随着气温逐渐走高，猪肉销售量会有所降低，但生猪供应紧张的局面短期内不会改变，因此猪肉价格仍将呈上扬态势，但空间有限。

　　记者 戚帅华 通讯员 邢秋红

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　　近期全国猪肉价格涨速再度加快

　　端午节过后，随着节日效应的减弱，全国猪肉价格涨速有所减缓，但近10天来涨速再度加快。监测数据显示，6月20日与6月11日相比，猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别上涨4.4%、4.3%。分地区看，九成以上省区市猪肉价格上涨。与4月下旬相比，全国猪肉价格上涨近两成。6月20日，猪五花肉、猪后臀尖肉价格同比涨幅分别为70.4%、64.8%。                     （据新华社）