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2011 年 7 月 13 日 星期    【打印】  
远方有美味
□梁晓辉
  和老同学聚会,一提起吃的,不约而同都是两个字:“广州”。也许是因为,我们十八岁时,最美的青春时光在广州。

  没有去过广州的人,便不能体会粤菜之精良味美,更别说喝茶了——那是和北方截然不同的茶文化。北方的茶楼是专供聊天打牌的,没有茶点,环境也显得冷硬,全无颜色。而南方的茶楼,显得时尚温暖,是有美味佳肴的,光是茶点就有上百种,各色肠粉、蒸包、粥、糕,不胜枚举,各有千秋。北方也有卖叉烧肉、奶皇包和虾饺等茶点的,可是当你吃过广州的正品茶点,你就会知道,什么是伪劣假冒,味同嚼蜡。

  有时想着,如果现在坐飞机去广州大快朵颐一番该多好。转念又想,千里迢迢去了,又能吃得了多少,捎得了多少,那念头遂又烟消云散。

  爱人去了一趟新疆,打电话给他的时候,他口齿不清地说,正在蒙古包里吃正宗的手抓饭、烤肉。他说,你闻闻。那个香,隔着话筒似乎都能传过来。而我手里却只有馍夹咸菜,实在难以下咽。口水开始四处漫延,浩浩荡荡只想把我淹没。等他回来,他不厌其烦地说那哈密瓜是如何地蜜,那葡萄是如何地甜。而我咬着他带回来的葡萄干,却全然不觉是他所言的那种味道。

  也许,远方才有真正的美味。不身在其中的时候,是全然不能体会的。

  近来,我计划减肥,立志一日二餐。计划进行到第三日的傍晚,我在公交车站等车,旁边有一流动摊贩,飘过来阵阵香味。我忍不住去看,售卖的竟是我没有吃过的小吃,油饼卷荷包蛋外加香肠、小菜,引得我迈不开步子。最终还是经不住诱惑,将卷饼捧在手里,那香酥的口感直入骨髓。

  或许,人不应只惦着远方的美味而画饼充饥。有时,美食就在眼前。

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