(全景网供图)

　　我家在闹市区住，门前的这条街除了有几家老字号外，还有很多做吃食的小店，顾客选择早、中餐的余地很大。能不能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，就看小吃店有没有特色，小吃是不是物美价廉了。

　　不知从什么时候起，街转角处的那家小店开始卖“公婆饼”，每天从早到晚店外一直有人排队。

　　那天是个周末，时间充裕，我睡到上午十一点才想到上街买吃的。大店已不售早餐，还有些小店接待零星顾客，只有这家“公婆饼”店外面仍排着长队，成了街头一道别致的风景线。

　　随着队伍慢慢地朝前移动，我得以近距离观察这对做饼的中年夫妻，他们的手艺行吗？我暗自思忖。

　　那女人装束整洁，戴着一个漂亮的发罩，套着薄薄的塑料手套，麻利地揉着面团。只见她把面团一揪、一铺，把肉末和蔬菜调和的馅均匀地抹在平展的面饼上，再一卷、一摁、一拉，就做成了一张薄饼，随后敏捷地放进平底油锅里。女人不怎么说话，俊俏的脸上漾着笑。

　　男人戴着厨师白帽和口罩，动作熟练地翻着饼，像在烤制一件件艺术品，还不时夹起煎好的饼放进一个干净的小竹筐里。看到顾客从纸袋里掏出饼迫不及待地咬起来，他微微点头，看起来很有成就感的样子。

　　夫妻俩的动作一环紧扣一环，配合得非常默契。他们如此认真地做一种小吃，引起了我的好奇心。那天趁顾客不多，男人叫女人独自操作，他搬了两张小椅子，在店外抽着烟和我交谈起来。

　　原来，夫妻俩趁身强力壮来城里淘金，做过很多行当，后来专门学做“公婆饼”。别看这生意小，发面、做馅都要有技术，而且饼的价格要比别的类似食品略为便宜，才能以质优价廉占领市场。

　　男人说，现在，报纸上多次报道过食品安全问题。为树立良好的口碑，夫妻俩从不把面粉放在自己的出租屋里，而是放在朋友的店里，那儿储存环境好；采购的原料都保证是新鲜的，当着顾客的面加正品食用油。“有些环节顾客可能看不见，但老天有眼，要对得住自己的良心。”男人说。

　　正因为这样，饼店一开张，就受到顾客追捧。虽然每天他们能卖出价值五六百元的饼，但一张饼只能赚三毛钱，他们的收入也只能算还可以。上个月，男人给家里汇了三千元，夫妻俩的老人要赡养，孩子上学花费也不小。小小的饼摊承载着他们对生活的憧憬。如有可能，他们想就这么一直做下去。

　　一个饼摊一个家。有多少人在为生活而打拼，支撑着他们的信念又是那么坚定。这些外出务工者身后都有一个个让人心有触动的故事。他们一端连着城市的旮旮旯旯，一头牵着亘古不变的亲情。