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011版:洛 浦
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茶事
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荠菜情
趣 词
果实
知其所以“然”

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2012 年 2 月 10 日 星期    【打印】  
生活闲情
茶事
□许全义
  (全景网供图)
  记忆里,我最早接触茶,是在幼年。父亲在油坊忙了半天,烤芝麻、碾芝麻、打油。晚上歇下来的时候,一帮人就会簇在一间老屋里,点上柴火,火上架一个腰上箍有铁丝的小洋漆罐,一个人握住罐烧茶。那罐已被熏得墨黑,仿佛有些年代。茶叶是商店里最便宜的碎末,但泡得浓,茶已黑红。虽然一罐茶连一杯都倒不满,大家却兴致盎然,你一罐我一罐轮流着喝,好像在品尝美酒一般。我第一次尝茶,好苦啊!慢慢地,我竟适应了那苦,每次他们喝,也能分我一杯了。

  参加工作后,我开始喝茶,先是买商店里二毛五一纸包的花茶,接着买五毛一纸包的,价格高却香了许多。那时,我不常喝茶,只有来了朋友或者喝酒时,才泡浓茶。酒性烈,茶性平,酒喝到狠处,大家肠胃受不了,就端起茶杯,喝一会儿茶来休整一下。酒,佐之以茶,是男人们的最爱。

  后来,我们这里开始有了猴王牌的茉莉花茶。泡上茶,闷一会儿,打开杯盖,香味扑鼻。只是这茶贵,要两三块钱一包。我很少喝,只当做偶尔一次奢侈的享受。

  再后来,仿佛是一夜之间,大家都开始喝茶了。市面上开始有了各种式样、质地的茶杯,茶叶的种类也丰富起来。即使条件简陋的农村,也有了毛尖、乌龙、龙井、铁观音。

  一次,妹妹给我捎了一盒铁观音。茶叶呈青绿色的颗粒状,滚水一冲,那颗粒竟舒展了,浮在水中,荡漾着,像在舞蹈。水是透明的浅绿,是初春的草和树的颜色。我喝上一口,茶的清香弥漫于喉间,那惬意啊,真感觉是把春天喝下去了。

  我尝过最好的茶,是一个朋友的龙井。龙井的香虽也是清香,但不同于铁观音,铁观音的香里夹了青草的气息,龙井的香浓纯正得无法形容,连泡了五六道,茶香还在,让我惊叹不已。

  阿森,我友也,我们皆贫,相互招待彼此的只有茶。每次我去他那里,他不管再忙,总要把一杯热茶递到我手上。久之,所有的同事都知道,我只要去阿森任教的学校,必有茶喝。茶,就这样传递着君子之交。

  我有一网友,美丽得让我羞于和她说话。观其网络日志,她偶尔会和朋友去茶楼,在舒缓的音乐中聊天。身边荡漾的淡淡茶香,让她每日里紧张的心放松下来。于是,我在电脑旁叹息,人家喝的不是茶,是心情。

  妹妹认识一个经营字画的老师,他每天坐定,第一件事,必是喝功夫茶,用小得像核桃一样的茶杯,一口一口地呷。有一次,家里米菜告罄,他拿着仅有的十三块钱去逛公园,路遇一个乞丐,还给了人家三块钱,最后,买了一堆馒头回来充饥。这老师喝的不是茶,是境界。

  我的生活并不精致,喝好茶的机会不多,只是大号塑料茶杯不离手,茶不分好坏,浓就行,渴时大口喝。《红楼梦》中,妙玉说宝玉:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”我觉得我前世是牛了,特别是夏天干活出一身汗时,若能有一大杯浓茶,牛饮般喝下去,真是通身舒坦。茶如我,单调、平淡。喝茶,如自己的左手拉右手,没什么特别的感觉,但我离不开茶,因为喝茶已成为我生活的一部分。我喝的不是茶,是生活。

  偶尔,我也小资一回。冬夜,外面下着雪,我泡上一杯浓浓的铁观音,伴着乐声,或玩游戏或聊天,喝上一口茶,那温暖直透进胃里,口鼻尽香……

  前不久,我的茶杯找不到了,那茶杯也有些年月了,已被茶染成了褐色。我逢人便问:“见我的茶杯了吗?”感觉像丢了魂。后来找到茶杯,我心花怒放,泡一杯酽茶,痛饮一番方觉心安。

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